{"title":"フード売り尽くしセール","description":"\u003cp\u003eこの春、エンベロープのお引越しとリニューアルを予定。そのため食品の売り尽くしセールを開催します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフードホールでは日本各地でつくられた、選りすぐりの品をご紹介。どんな味なんだろう…？と気になっていたあのアイテムをとってもお得なこのタイミングに味わってみてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【開催期間】\u003c\/strong\u003e2026年1月19日（月）12:00 から1月30日（金）14:59まで\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【対象商品】\u003c\/strong\u003e本ページに表示される商品\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【割引率】\u003c\/strong\u003e2点以上のご購入で15%OFF、5点以上のご購入で20%OFF\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb data-stringify-type=\"bold\"\u003e※原則として、キャンセル・返品・交換は承れません。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #241f23;\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #241f23;\"\u003eギフトラッピング、店舗受取サービスはご利用いただけません。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ef-700046","title":"大久保醸造店／甘露醤油","description":"\u003cp\u003e長野県松本市で100年以上続く、老舗醸造元「大久保醸造店」。食べ物はできるだけシンプルなものがよいという考えのもと、安心でおいしものを追求してつくられる醤油をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■旨味たっぷりの再仕込醤油\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e生(なま)醤油に麹を加えてつくる再仕込醤油は、塩水に麹を投入し、発酵・熟成させる一般的な濃口醤油に比べ、多くの原料と長い熟成期間が必要です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらに大久保醸造店の甘露醤油は醤油麹、小麦麹、米糀で追麹してつくる4段仕込み。そのおかげで、濃厚で旨味豊かな醤油になります。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_2.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲手前の濃い色が甘露醤油、奥が薄口醤油の\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700048\" target=\"_blank\"\u003e紫大尽\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_13.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲左から360ml、720ml\u003cbr\u003e※720mlのラベルは、写真と変更になっています\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■つけたり、かけたり、煮込んだり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e刺身や豆腐と出合うと甘露醤油の奥行きのある味を存分に堪能できます。また煮物に使っても味の染み込み具合がよく、豚の角煮などしっかり味をつけたい時にもおすすめです。ラーメンのスープ作りにプロの方も使っているそうです。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_3.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲赤身のお刺身を本わさびのすりおろしと合わせて。もちろんお寿司もおすすめです\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_4.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲アジフライに濃厚な醤油もよく合います。まるですっきりしたソースのよう\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※パッケージの仕様上、下記写真のような破れが見られることがあります。品質に問題はございませんので、ご了承ください。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/goods_11370_24_0000_DSCF2651.jpg?v=1719561011\"\u003e▲ラベルの一部に破れが見られる場合があります\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■良質でシンプルな原材料\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e甘露醤油の原材料は生(なま)醤油、大豆、小麦、食塩、米。大豆は青森、新潟、富山、長野を中心とし、小麦や米は長野、塩は沖縄のシママースなど全国から選りすぐられたものを使用しています。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_5.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲大豆、小麦、米は国産の等級品を使用\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_12.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲厳選された原材料が並ぶ保管場所もきれいに整理されています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■醤油づくりは自然との分業\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e大久保醸造の醤油は温度管理をせず、自然にまかせてゆっくりと発酵、熟成をさせています。また、醤油は微生物の力によって作られ、必要なのは木桶の中の良い微生物だと考える大久保さん。蔵や工場は徹底的に清潔な状態に保たれ、必要な微生物が活躍できる環境になっています。こうして、きれいな味の醤油が生まれるのだそう。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_8.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲漆塗りの杉桶でじっくり時間をかけ熟成をすることで、まろやかで深みのある味に\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_7.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲天窓を開けると、一気に気持ちの良い風が流れ込み、自然の力で室内が換気されます\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_9.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲布にくるまれた諸味（醤油の元になるもの）を重ね、その重みでじんわりと時間をかけて醤油が絞られます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■伝えていきたい味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e毎日、三世代で食卓を囲むという大久保さん。「味三代といって、その家の味というのは、祖父母や両親を通して孫の代まで直結していく」とおっしゃっていたのが印象的でした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちが大久保さんの醤油に出合って、たくさんの方に伝えていきたいと思ったのは、おいしいのはもちろん、次の世代へつなげるという想いが重なったのかもしれません。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_10.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲三代目の大久保文靖さん\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_11.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲建物の周りは醤油の良い香りが漂っています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/okubo181107\/\" target=\"_blank\"\u003e《おいしいつくり手》ゆるぎない信念と独創性／大久保醸造店 大久保文靖さん\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tsukurite_ookubo_title.jpg\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e原材料名：生(なま)しょうゆ、大豆、小麦、食塩、米\u003cbr\u003e内容量：360ml、720ml\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避け、涼しい所に保存\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1か\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e※ラベルにかすれや破れが見られる場合があります\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"大久保醸造店","offers":[{"title":"360ml","offer_id":31025262887005,"sku":"700046","price":972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"720ml","offer_id":31025274617949,"sku":"700047","price":1641.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11370_thum.jpg?v=1573130297"},{"product_id":"ef-700054","title":"丸正酢醸造元／ちゃんぽんず","description":"\u003cp\u003e明治12年の創業より、じっくり時間をかけた木桶での酢づくりを大切に守る和歌山県那智勝浦町の丸正酢醸造元。5種類の柑橘と旨味たっぷりの天然だしを使った、香り豊かなぽんずをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食品表示基準への対応表記に伴い、パッケージデザインが新しくなったものをお届けします\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■突き抜ける柑橘の香り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eひとくち食べると柑橘の爽やかな香りが口いっぱいに広がります。それもそのはず、ちゃんぽんずには橙、柚子、ゆこう、かぼす、すだちの5種類の柑橘が使われているのです。何重にも重なる香りが、料理の味を引き立てます。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_2.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材料は、\u003cspan\u003eかんきつ果汁（国産）（橙、柚子、ゆこう、かぼす、すだち）、しょうゆ、発酵調味料(本みりん)、かつお節、昆布、砂糖、米、米麹、梅（一部に小麦・大豆を\u003cbr\u003e含む）\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e社長の小坂晴次さんが自分が食べたいぽんずをつくったのが、ちゃんぽんず誕生のきっかけです。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_8.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_5.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲和歌山の柚子をはじめ、徳島県のすだちなど、各産地の柑橘が使われています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■天然だしの旨味がきいています\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e爽やかな柑橘の香りに負けない強い旨味。かつお、昆布といった、全国から選りすぐった素材からとった天然だしがたっぷりと使われています。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_3.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲北海道利尻の天然の根昆布(1等)　写真提供：丸正酢醸造元\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ぽんずは万能調味料\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e素材の持ち味を引き出してくれるちゃんぽんず。水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐などの鍋物はもちろん、焼き魚、焼き肉もさっぱりと食べられます。オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしても柑橘の香りが活躍してくれます。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_6.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲湯豆腐。豆腐のあっさりとした味に、柑橘の香りとだしの旨味が加わります\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_7.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲丸正酢醸造元のおすすめ、サーモンとアボカドをちゃんぽんずとわさびで和えた丼ぶり。柑橘の香りであっさりするので、丼ぶり1杯あっという間に食べられます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/marusho181114\/\" target=\"_blank\"\u003e《おいしいつくり手》木桶と時間がつくる味／丸正酢醸造元\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/title-2.jpg\" alt=\"《おいしいつくり手》木桶と時間がつくる味／丸正酢醸造元\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/kantanrecipe190515\/\" target=\"_blank\"\u003e《簡単レシピ帖》サーモンとアボカド丼\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/title190515recipe.jpg\" alt=\"《簡単レシピ帖》サーモンとアボカド丼\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e名称：調味酢\u003cbr\u003e原材料名：かんきつ果汁（国産）（橙、柚子、ゆこう、かぼす、すだち）、しょうゆ、発酵調味料、かつお節、昆布、砂糖、米、米麹、梅（一部に小麦・大豆を含む）\u003cbr\u003e内容量：300ml\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避け、涼しい所に保存してください。\u003cbr\u003e開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"丸正酢醸造元","offers":[{"title":"ちゃんぽんず","offer_id":31025263083613,"sku":"700054","price":1209.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11514_thum.jpg?v=1573130311"},{"product_id":"ef-700064","title":"豊国屋／津久井在来大豆 蒸かし豆","description":"\u003cp\u003e津久井在来大豆は、神奈川県相模原市の農家で昔からつくられてきたいわゆる\"地大豆”のひとつ。下準備いらずですぐに食べられる「蒸かし豆」は、ひとくち食べると甘くて濃厚な味わいに驚かされます。\u003cbr\u003e※1ケース24缶入りをお求めの場合、12缶入り×2箱でお届けします\u003cbr\u003e※賞味期限2026年3月23日までのため、割引価格になりました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■津久井の“まぼろし”の地大豆\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「在来品種」という言葉をご存知ですか？土地土地の農家が自家採種し、長い年月をかけて育ててきた農作物のことで、改良品種（奨励品種）と区別してそう呼びます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e在来品種の大豆は「在来大豆」「地大豆」と呼ばれ、全国に約300種存在します。品種改良されていないため生産の手間はかかりますが、味わいがとても豊かで品種・土地の個性が楽しめることから、少しずつ注目されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその中のひとつ、「津久井在来大豆」は神奈川県相模原市の農家で栽培されてきた地大豆。一時期つくり手がいなくなり“まぼろし”の大豆と言われていましたが、近年は「地域おこしに」と少しずつ栽培に取り組む農家が増えてきたそうです。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_10.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲左から、津久井在来大豆を使った商品開発を手掛ける豊国屋 岡本さん、生産者の塩脇さん、池田さん\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_11.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲収穫時期の大豆\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■栗のように、甘くてほくほく\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e津久井在来大豆の一番の特長は、その濃厚な甘さ。食感もほくほくしているので、「栗みたいだね」と言われることも多いそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調べてみると、ショ糖の含有量が一般的な大豆（エンレイ）は4.24％なのに対して、津久井在来大豆は6.91％。約1.6倍もショ糖が含まれているため、いつもの大豆の味を想像しながら口にいれると、その甘さに驚かされるのです。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_3.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲そのままおやつになりそうなくらい、大豆の味がしっかりと感じられます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、粒が大きいことも個性のひとつ。一般的な大豆（エンレイ）と比べると、1割ほど大きいため料理に使うと見栄えがします。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_12.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■美味しさと栄養を閉じこめる、ドライパック製法\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e下準備いらずで蓋をあけたらすぐに食べられる、蒸かし豆。その開発は、豊国屋 岡本さんの「津久井在来大豆をもっと気軽に楽しんで欲しい」という想いからはじまりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさまざまな製法を検討した結果、浸水した大豆を缶に詰めて大豆内の水分だけで蒸し上げる「ドライパック製法」を採用。水煮と異なり、大豆のうまみ成分や栄養が水分に溶け出さないため、素材本来の美味しさを保つことができます。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_4.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲ほくほくした食感が残るのも、ドライパック製法ならでは\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eけれども、大豆のドライパックには高い技術が必要。納得のいく仕上がりを求めてたどり着いたのは、北海道の加工工場でした。コストはかかってしまいますが、津久井在来大豆の魅力を最大限ひきだす蒸かし豆に仕上がりました。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_2.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲缶詰の姿になるまで、大豆は神奈川→北海道→神奈川と旅をしています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■毎日のご飯にとりいれてみて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eサラダ、煮物、スープなどどんなものにも取り入れやすいのが、大豆のいいところ。ひき肉と相性が良いので、ハンバーグに混ぜ込んでみたり、キーマカレーに加えるのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその中でもぜひ試して欲しいのが、「大豆ごはん」。ドライパックなので、最後に混ぜるだけなんです。簡単なつくり方を、ご紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e１：基本の大豆ごはん\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eお米1合に塩小さじ1\/2を加え、昆布10cmをのせたら、いつもと同じ水分量（200cc）で炊飯。炊き上がったら、「津久井在来大豆 蒸かし豆」を1\/2缶加えて、よくほぐす。10分程度蒸らしたら、できあがり。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_7.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲蒸かし豆なので、最後に混ぜるだけでOK\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_8.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e２：大豆ごはん（洋風）\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eお米1合に塩小さじ1\/2を加え、ローリエをのせたら、水の代わりにお好みの洋風だし（コンソメスープなど。200cc）で炊飯。炊き上がったら、「津久井在来大豆 蒸かし豆」1\/2缶とバター10gを加えてよくほぐす。10分程度蒸らしたら、できあがり。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_9.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲チキンのトマト煮に添えて。洋風だしに塩分が多いようであれば、塩を分量を減らしてください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e変わり種としては、「大豆のフムス」もおすすめ。通常はひよこ豆でつくるペーストですが、大豆でも美味しいんです。蒸し大豆や練りゴマなどの材料をフードプロセッサーで混ぜるだけ。こっくりとした旨味を感じるフムスに仕上がります。ぜひお試しください。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_6.jpg\"\u003e\u003cbr\u003e▲レシピは「大豆のフムス」で検索を\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"buyer buyer-tamaki\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h4\"\u003eバイヤーズボイス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eその土地ならではの知られざるおいしいものと、それを守っていく取り組みがあること。津久井在来大豆を知ってもらえるきっかけになったらうれしいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（エンベロープスタッフわたなべ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/toyokuniya181214\/\" target=\"_blank\"\u003e《おいしいつくり手》昔ながらの在来大豆を守って／豊国屋\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/title181214note.jpg\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/kantanrecipe190128\/\" target=\"_blank\"\u003e《簡単レシピ帖》ほくほく、大豆ごはん\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/kantanrecipe190128title-3.jpg\" alt=\"《簡単レシピ帖》ほくほく、大豆ごはん\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staff190503\/\" target=\"_blank\"\u003e■コラム《スタッフセレクト》おにぎり選手権！私のいちおし\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/title190501.jpg\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e名称：大豆・ドライパック\u003cbr\u003e原材料名：大豆（神奈川県産・遺伝子組み換えでない）\u003cbr\u003e内容量：135g\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cspan\u003e1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避け、常温で保存\u003cbr\u003e※稀に白い斑点や粒状のものが見られますが、大豆の糖分が結晶化したものですので安心してお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食品のため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/p\u003e","brand":"豊国屋","offers":[{"title":"単品","offer_id":31025264885853,"sku":"700064","price":364.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"◇1ケース：24缶入","offer_id":31025274880093,"sku":"700065","price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/goods_11779_thum.jpg?v=1573130344"},{"product_id":"ef-700131","title":"丸正酢醸造元／土佐酢","description":"\u003cp\u003e明治12年の創業より、じっくり時間をかけた木桶での酢づくりを大切に守る和歌山県那智勝浦町の丸正酢醸造元。かつおだしがしっかりきいた土佐酢をご紹介します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※食品表示基準への対応表記に伴い、パッケージデザインが新しくなったものをお届けします\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■これ1本あればの役立つ調味料\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e土佐酢は、かつおだしのきいた甘酢のこと。丸正酢醸造元で手掛ける「土佐酢」は酸味はおだやかで、かつおの風味がしっかりとしています。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_6372.jpg?v=1576717705\" alt=\"\"\u003e自宅で酢の物をつくるとき、だし入りの合わせ酢を用意するのは大変なことも。そんな時、この土佐酢があればあっという間に酢の物、もずく酢ができあがります。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_9840.jpg?v=1576717837\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■みんなが知っている材料で\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料は米、米麹、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、甘酒、風味原料（かつお、昆布）、三温糖、本みりん。かつおだしは、たっぷりのかつおでとった自家製です。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_6375.jpg?v=1576718495\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■だしの力強さを活かした使い方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e土佐酢ときいてイメージするのが酢の物。たことワカメときゅうりに和えるだけで本格的な酢の物の完成です。かつおだしが効いているので、わかめときゅうりだけでも十分においしくできます。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_9897.jpg?v=1576718661\" alt=\"\"\u003e丸正酢醸造元では春雨サラダ、ほうれん草のおひたし、蒸し魚、そうめんのつゆに使うのがおすすめだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、オリーブオイルとの相性もよいのでドレッシングとしても使えます。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_9948.jpg?v=1576721526\" alt=\"\"\u003e▲雑穀、ひじきのサラダ。土佐酢、塩、白ワインビネガー、オリーブオイルで味付け\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■これで解決！？納豆のたれ問題\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e最後に、意外な使い方をご紹介します。毎日食べている方も多い納豆。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醤油だけでもいいですが、だしや甘みのあるたれが好きだなという方は、土佐酢にほんの少しの\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/collections\/foodhall\/products\/ef-700048\"\u003e紫大尽（薄口醤油）\u003c\/a\u003eを加えたものをお試しください。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0006.jpg?v=1576718759\" alt=\"\"\u003e絶妙なだしと甘み、酸味のバランスが食欲を刺激してくれ、お箸がすすむはず。毎日の食卓に欠かせない調味料になりそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/marusho181114\/\" target=\"_blank\"\u003e《おいしいつくり手》木桶と時間がつくる味／丸正酢醸造元\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/title-2.jpg\" alt=\"《おいしいつくり手》木桶と時間がつくる味／丸正酢醸造元\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e名称：調味酢\u003cbr\u003e原材料名：\u003cspan\u003e米、米麹、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、甘酒、風味原料（かつお、昆布）、三温糖、本みりん\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内容量：300ml\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避け、涼しい所に保存してください。\u003cbr\u003e開封後は要冷蔵（10℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cspan\u003e1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"丸正酢醸造元","offers":[{"title":"土佐酢","offer_id":31687188840541,"sku":"700131","price":1188.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_6365_c792f5b1-32f8-4a20-a323-1adede359cec.jpg?v=1576717607"},{"product_id":"ef-700288","title":"ターンムファーム／メローハバネロ","description":"\u003cp\u003eハバネロに魅せられたターンムファームの近藤卓さんが手掛けるホットソース「メローハバネロ」は、辛いだけでなくフルーティーで奥深い味。トッピングすると毎日の食事が楽しくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■つくり手のホットな想いが詰まってます\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「メローハバネロ」のつくり手は、大阪を拠点にするターンムファームの近藤卓さん。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eはじまりは2002年。石垣島でハバネロと出合い、すっかり魅せられた近藤さんは一面に実るハバネロが見たい一心で未経験から畑を耕します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/16_53c6d5a9-e4b5-43e1-98f9-8d669b6c61c1.jpg?v=1610522807\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲その辛さからは想像がつかないころんと可愛いかたちのハバネロ　写真提供／ターンムファーム\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそして数年後、念願だった無数のハバネロを収穫。研究を重ね一年以上かけてホットソースを完成させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2018年には台風直撃により畑が壊滅状態になってしまいますが、国内の有機農家に栽培を委託し、自社でのソースづくりをつづけています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0021_DSCF0851.jpg?v=1610526215\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e近藤さんの情熱が注がれたホットソースは、ただ辛いだけでなくまろやかでフルーティ。ちょい足しすることで、新しいおいしさに出合わせてくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■フルーティさが際立つ「マイルド」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eターンムファームのホットソースの中からフードホールがご紹介するのは3つ。まずはこちらの「マイルド」。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0024_DSCF0841.jpg?v=1610526215\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0026_DSCF0831.jpg?v=1610526234\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eマイルドは、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eターンムファーム\u003c\/span\u003eの食品の中では辛さレベル1。マンゴーの甘さとハバネロの豊かな香りが合わさったフルーティなホットソース。心地よい辛さです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/b_0004_DSCF3926.jpg?v=1610526234\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0022_DSCF0844.jpg?v=1610526215\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eホットソースがはじめての方は、まずこちらから試してみるとよいのでは。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ハバネロ3倍！刺激的な「エクストラ」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2つ目の「エクストラは」辛さレベル×3！ハバネロ、米酢、玉ねぎ、トマト、マンゴー、 ニンニク、塩と材料はマイルドと同じなのですが、3倍ものハバネロが使われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0010_DSCF0882.jpg?v=1610526215\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0012_DSCF0878.jpg?v=1610526215\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e辛く濃厚なので、刺激を求める方にはこちらがおすすめ。食事にホットな辛さとおいしさをプラスしてくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/b_0005_DSCF3920.jpg?v=1610526234\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0009_DSCF0886.jpg?v=1610526215\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■食欲を刺激してくれる香り「スモーキー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e3つ目は、72時間燻煙したハバネロとハラペーニョでつくる「スモーキー」。\u003cbr\u003eそのほか米酢、トマト、玉ねぎ、バルサミコ酢、塩が使われていて、辛さの中に複雑味があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/0003_DSCF0900.jpg?v=1621827059\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛さはマイルドと同じレベル1。燻製の香りは、食欲を刺激してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/0005_DSCF0896.jpg?v=1621827101\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/0005_DSCF0896.jpg?v=1621827101\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1736_0002_IMG_9374.jpg?v=1621827168\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/0002_DSCF0902.jpg?v=1621827139\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/0002_DSCF0902.jpg?v=1621827139\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eちょい足しで新しいおいしさを発見\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eターンムファーム\u003c\/span\u003eのおすすめの使い方はカレーや卵料理、バタートースト、ポテトサラダ、野菜スープ、ピザ、餃子、チャーハン、焼鳥、焼肉、ハンバーグ、タコス、ホットドック、お好み焼き、たこ焼き、お鍋、肉じゃが、味噌汁、豚カツ、唐揚げ、コロッケ、うどん……とのこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eつまりどんな料理にかけてもおいしいですよということなのでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/medamayaki_2.jpg?v=1610672965\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e取り扱いがはじまる前から愛用しているエンベロープスタッフによると、チーズとの相性がよいそうで、ピザトーストやパスタ、リゾットなどにトッピングしているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのほか、目玉焼きやチリコンカンをつくったときも使うそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/toast_1.jpg?v=1610672965\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/naporitan_3.jpg?v=1610589178\" style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/naporitan_3.jpg?v=1610589178\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e▲敷いているのは、\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ho-39161\" target=\"_blank\"\u003eLIBECO キッチンクロス スピールマン\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eケチャップやマヨネーズ、ポン酢とも相性が◎辛さがマイルドになります。様々な調味料と合わせて、様々な料理にトッピング。辛さの波をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e写真提供：ターンムファーム（2枚目）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n原材料名：マイルド／トマト、玉ねぎ、米酢、ハバネロ、マンゴー、ニンニク、塩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eエクストラ／ハバネロ、米酢、玉ねぎ、トマト、マンゴー、 ニンニク、塩\u003cbr\u003eスモーキー\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e／米酢、トマト、玉ねぎ、バルサミコ酢、スモークハラペーニョ、スモークハバネロ、塩\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容量：120ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e賞味期限：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：直射日光、高温を避けて保存してください。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e開封後は冷蔵庫で保存してください\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #4169e1;\" color=\"#4169e1\" data-mce-style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e","brand":"ターンムファーム","offers":[{"title":"マイルド","offer_id":37274443382940,"sku":"700286","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"エクストラ","offer_id":37274443448476,"sku":"700287","price":1130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"スモーキー","offer_id":39977180561564,"sku":"700328","price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9c4795a2-a0da-455a-9bbb-85e154aa2e29.jpg?v=1621827239"},{"product_id":"ef-700287","title":"ターンムファーム／胡麻辣醤","description":"\u003cp\u003e思わず人に伝えたくなるものってありますよね。こちらの「胡麻辣醤」は、3人のスタッフから「フードホールでぜひ扱ってほしい」と頼まれた瓶詰調味料。たっぷりの胡麻にハバネロとスパイスを合わせたくせになるおいしさです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※2025年納品分から\u003cspan\u003e100g入りから120g入りに変更となりました。 ボトル肩部の段差が無くなり使いやすくなりました（写真は以前のものです）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■白胡麻＋ハバネロのハーモニー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスタッフのおすすめがかぶることは、そうないこと。早速チームみんなで試食してみました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0031_DSCF0815.jpg?v=1610522807\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e小瓶を開けると、ふわっと立ち上がる香ばしい胡麻の香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスプーンですくってそのまま食べてみると、胡麻の豊かな風味と、スパイシーさがマッチしたとても奥深い味。そして、あとからピリリっとした辛さが追いかけてきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/b_0006_DSCF3905.jpg?v=1610522807\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e辛さの正体はハバネロ。といってもスパイスとともに白胡麻を際立たせるよい脇役になっているので、辛いもの好きなスタッフだけでなく苦手なスタッフも全員が好きな味でした。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■つくり手のホットな想いが詰まってます\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「胡麻辣醤」のつくり手は、大阪を拠点にするターンムファームの近藤卓さん。ハバネロに魅せられて自身で栽培。研究を重ねて、辛いだけではないフルーティで奥深い味のホットソースを完成させました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0023_DSCF0843.jpg?v=1610523570\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲現在\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700288\"\u003eホットソース\u003c\/a\u003eは国内の有機栽培農家が栽培したハバネロを自社で加工しています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e胡麻辣醤は、もともと近藤家でつくられたものを商品化したもの。主役はたっぷりの白胡麻。そこに自社の燻製したハバネロと、山椒、花椒、八角を混ぜ込んでつくられています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0029_DSCF0819.jpg?v=1610522807\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/3.jpg?v=1610674823\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■お肉にも野菜にも、ごはん、麺にだって\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eターンムファーム\u003c\/span\u003eおすすめの胡麻辣醤の使い方は、皮から手づくりした水餃子だそう。そのほかにも焼肉や蒸し鶏、豚しゃぶ、冷奴、温野菜などのほか、おにぎりの具にすると幸福感に包まれるおいしさが楽しめるそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0028_DSCF0824.jpg?v=1610522806\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e手づくりの皮ではないですが、水餃子につけてみたら確かに相性抜群！胡麻辣醤を食べたいから水餃子をつくりたくなるくらい合います。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/2.jpg?v=1610674823\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e▲水餃子に胡麻辣醤とパクチーを添えて\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e夏は冷たいうどんにからめて、冬は鍋の漬けダレとして。料理も季節も問わず、活躍してくれる万能ダレです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSC_0487.jpg?v=1610522949\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲エンベロープスタッフおすすめは棒棒鶏。合わないわけがないです\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSC_0456_68c805f5-b4f9-4f33-879f-5680a938ae28.jpg?v=1610522949\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲マヨネーズと合わせるど辛さがマイルドに。ディップにして、野菜につけると止まらなくなります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/2509201_e929dccf-9414-4782-a55d-1ab07cf07854.jpg?v=1761113587\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料名：醤油（大豆、小麦を含む）、白ごま、なたね油、米酢、\u003cbr\u003e甜菜糖、スモークハバネロ、山椒、花椒、八角\u003cbr\u003e内容量：120g\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cspan\u003e1か月\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：直射日光、高温を避け保存。\u003cspan\u003e開封後は冷蔵庫で保存して下さい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ターンムファーム","offers":[{"title":"胡麻辣醤","offer_id":37274476413084,"sku":"700288","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0000_DSCF0815.jpg?v=1610522949"},{"product_id":"ef-700300","title":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ／オアシス","description":"\u003cp\u003e心と身体をハーブの柔らかな力で支えてくれる「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」のハーブティー。様々なフルーツハーブをミックスした「オアシス」を紹介します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■一杯のお茶にオアシスを見つけて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eレモングラスやジャーマンカモミール、ペパーミント、マローブルーに、様々なフルーツハーブを合わせた「オアシス」。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0013_DSCF9530.jpg?v=1614779779\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0013_DSCF9530.jpg?v=1614779779\"\u003e\u003cbr\u003e「静かに朝日が昇り、草の香りが満ちてゆき、夕日が沈み、草の香りはより深くなる」そんな言葉が添えられたお茶は、ゆっくりと心と身体を潤してくれます。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0009_DSCF9563.jpg?v=1614779779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0007_DSCF9579.jpg?v=1614779779\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲アップルビッツ、ハイビスカス、ローズヒップ、オレンジピールなどのフルーツハーブをミックス\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■私たちもいただきました\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスタッフみんなで「オアシス」をいただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0008_DSCF9571.jpg?v=1614779779\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0008_DSCF9571.jpg?v=1614779779\"\u003e最初はほんのりと赤く、ゆっくりと深い赤に変わるお茶はフルーティ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e恵の雨が乾いた大地にぐんぐんと吸収されていくように、身体の中が潤っていくように感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/oasis_2_bc3658c0-a0d9-4c35-bab2-90c616004cc0.jpg?v=1614779774\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/oasis_3.jpg?v=1614779774\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e果実味を感じるハーブティーは寒い季節だけでなく、のどの渇きを覚える暑い時期にも飲みたくなる味でした。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ハーブテーィのおいしい淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eハーブの一人分の量は、たっぷりとひとつまみです。できるだけ全種類のハーブが混ざるように、ポットに入れてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_1.jpg?v=1614779109\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したお湯を注いだら、ポットに蓋をして蒸らします。3～5分ほど経ったらできあがりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_4.jpg?v=1614779109\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲ひとつまみで2～3煎目も楽しめます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真のお茶は\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700301\"\u003eフラワーブリーズ\u003c\/a\u003eです\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■蓼科の暮らしから生まれた、ハーブティー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」はハーバリスト萩尾エリ子さんが営むハーブショップです。そのハーブティーのレシピは、1976年よりつづく自然とともにある蓼科での暮らしから生まれたものです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_3.jpg?v=1614779109\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蒸気でくもったガラスポットの中で移り変わる植物の色。湯気とともに立ち上る深呼吸したくなる植物の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふうふうと吹きながらひとくち飲むと、そこには森の風景が広がるようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_2.jpg?v=1614779109\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003e\n\u003cbr\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n名称：ハーブティー\u003cbr\u003e原材料名：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eレモングラス、フルーツハーブブレンド(アップル、ハイビスカス、ローズヒップ、ビートルート、リコリス、オレンジピール、リコリス、オレンジジュースビッツ)、フルーツハーブブレンド(アップル、ローズヒップ、ハイビスカス、オレンジピール、リコリス)、ジャーマンカモミール、ペパーミント、マローブルー／香料\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内容量：20g\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所で保存して下さい。 開封後は早めにお召し上がり下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食品のため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。","brand":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ","offers":[{"title":"オアシス","offer_id":37835871092892,"sku":"700300","price":994.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0004_DSCF9530.jpg?v=1614576994"},{"product_id":"ef-700301","title":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ／フラワーブリーズ","description":"\u003cp\u003e心と身体をハーブの柔らかな力で支えてくれる「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」\u003cbr\u003eのハーブティー。美しい花々を使った「フラワーブリーズ」を紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■優しい心と美しい肌に\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eエルダー、ヒース、リンデン、レッドローズ、マローブルーをミックスした「フラワーブリーズ」。見ているだけで癒される華やかなお茶は、優しい心と美しい肌のためにつくられたのだそう。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0014_DSCF9527.jpg?v=1614780241\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0014_DSCF9527.jpg?v=1614780241\"\u003e\u003cbr\u003eしばらくの間気配を残す花の香りは、心に響く音楽を聴いた後の余韻のよう。カップを手で包み込みながら味わうと、時が穏やかに流れます。\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSCF9639-2.jpg?v=1614817979\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSCF9639-2.jpg?v=1614817979\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0000_DSCF9626.jpg?v=1614780236\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■私たちもいただきました\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスタッフみんなで「フラワーブリーズ」をいただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0018_DSCF9636.jpg?v=1614780241\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0018_DSCF9636.jpg?v=1614780241\"\u003eマロ―ブルーがミックスされているので、最初はこんなにきれいな青色に染まります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/flowers_2.jpg?v=1614780236\" alt=\"\"\u003eそこからゆっくりと色が変化していく様子は、夕暮れ時の空模様のようで目が離せません。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/flowers_3.jpg?v=1614780236\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e花の香りに包まれながら味わっていると、心がほぐれていくようです。とても飲みやすいお茶で、みんなが好きな味でした。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ハーブテーィのおいしい淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eハーブの一人分の量は、たっぷりとひとつまみです。できるだけ全種類のハーブが混ざるように、ポットに入れてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_1.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したお湯を注いだら、ポットに蓋をして蒸らします。3～5分ほど経ったらできあがりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_4.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲ひとつまみで2～3煎目も楽しめます\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■蓼科の暮らしから生まれた、ハーブティー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」はハーバリスト萩尾エリ子さんが営むハーブショップです。そのハーブティーのレシピは、1976年よりつづく自然とともにある蓼科での暮らしから生まれたものです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_3.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蒸気でくもったガラスポットの中で移り変わる植物の色。湯気とともに立ち上る深呼吸したくなる植物の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふうふうと吹きながらひとくち飲むと、そこには森の風景が広がるようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_2.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"title\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n名称：ハーブティー\u003cbr\u003e原材料名：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eエルダー、ヒース、リンデン、レッドローズ、マローブルー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内容量：20g\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所で保存して下さい。 開封後は早めにお召し上がり下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食品のため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。","brand":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ","offers":[{"title":"フラワーブリーズ","offer_id":37835903402140,"sku":"700301","price":994.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0000_DSCF9527.jpg?v=1614576905"},{"product_id":"ef-700302","title":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ／リフレッシュ","description":"心と身体をハーブの柔らかな力で支えてくれる「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」のハーブティー。植物が生き生きとした力を授けてくれる「リフレッシュ」を紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■清々しい味で身体をリセット\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eレッドローズ、ラベンダー、ローズマリー、タイム、ペパーミント、レモングラス、コーンフラワーとさまざなハーブがミックスされた「リフレッシュ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0016_DSCF9518.jpg?v=1614780593\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0016_DSCF9518.jpg?v=1614780593\"\u003e「薬屋さんのバラ」とも呼ばれるレッドローズ。幅広い作用があり、疲れやすい人にはローズマリーと合わせるのがおすすめなのだそう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらにラベンダーやペパーミントなどなじみ深いハーブも加えて、飲みやすく清々しい味に仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0001_DSCF9623.jpg?v=1614780593\" alt=\"\"\u003e▲コーンフラワーのきれいな青が爽やかで、目からも元気をもらえそうです\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■私たちもいただきました\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスタッフみんなで「リフレッシュ」をいただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0002_DSCF9616.jpg?v=1614780593\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0002_DSCF9616.jpg?v=1614780593\"\u003eリフレッシュはやさしいクリーム色。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e私たちもよく知っているハーブがミックスされていてとても飲みやすく、身体をしゃきっとさせてくれるような清々しい味でした。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0003_DSCF9608.jpg?v=1614780593\" alt=\"\"\u003e朝の目覚め、新しい一日のはじまりに、仕事中のひとやすみに。元気をもらいたいときに味わいたい1杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/reflesh_3.jpg?v=1614780593\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■ハーブテーィのおいしい淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eハーブの一人分の量は、たっぷりとひとつまみです。できるだけ全種類のハーブが混ざるように、ポットに入れてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_1.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したお湯を注いだら、ポットに蓋をして蒸らします。3～5分ほど経ったらできあがりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_4.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲ひとつまみで2～3煎目も楽しめます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真のお茶は\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700301\"\u003eフラワーブリーズ\u003c\/a\u003eです\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■蓼科の暮らしから生まれた、ハーブティー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」はハーバリスト萩尾エリ子さんが営むハーブショップです。そのハーブティーのレシピは、1976年よりつづく自然とともにある蓼科での暮らしから生まれたものです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_3.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蒸気でくもったガラスポットの中で移り変わる植物の色。湯気とともに立ち上る深呼吸したくなる植物の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふうふうと吹きながらひとくち飲むと、そこには森の風景が広がるようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_2.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"title\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\" data-mce-href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e名称：ハーブティー\u003cbr\u003e原材料名：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eレッドローズ、ラベンダー、ローズマリー、タイム、ペパーミント、レモングラス、コーンフラワー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内容量：20g\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e保存方法：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所で保存して下さい。 開封後は早めにお召し上がり下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食品のため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/p\u003e","brand":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ","offers":[{"title":"リフレッシュ","offer_id":37835911102620,"sku":"700302","price":994.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0002_DSCF9518.jpg?v=1614576936"},{"product_id":"ef-700303","title":"蓼科ハーバルノート・シンプルズ／アフターディナー","description":"\u003cp\u003e心と身体をハーブの柔らかな力で支えてくれる「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」のハーブティー。食事をしあわせに締めくくってくれるお茶「アフターディナー」を紹介します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■リンデンとミントですっきりと\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e食後のためのお茶「アフターディナー」にはリンデン、ペパーミント、スペアミントがミックスされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0015_DSCF9523.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e万人に向くといわれるクセのないリンデンは、ペパーミントとあわせると爽快感のあるお茶に。消化不良のときにすっきりとさせてくれるそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0004_DSCF9598.jpg?v=1614779108\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■私たちもいただきました\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eスタッフみんなで「アフターディナー」をいただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0005_DSCF9594.jpg?v=1614779108\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e最初はほんのりと黄色に染まり、ゆっくりと茶色に変化するお茶は、ミントならではのとても爽やかな香りがします。緑の中を通る風に吹かれたような清々しさです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさっぱりとしていてほのかに甘さもあって、身体の中をすーっとめぐり隅々まで整えてくれるよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/herb_0006_DSCF9584.jpg?v=1614779108\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/afterdinner_2.jpg?v=1614779108\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■ハーブテーィのおいしい淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eハーブの一人分の量は、たっぷりとひとつまみです。できるだけ全種類のハーブが混ざるように、ポットに入れてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_1.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e沸騰したお湯を注いだら、ポットに蓋をして蒸らします。3～5分ほど経ったらできあがりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_4.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲ひとつまみで2～3煎目も楽しめます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※写真のお茶は\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700301\"\u003eフラワーブリーズ\u003c\/a\u003eです\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■蓼科の暮らしから生まれた、ハーブティー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」はハーバリスト萩尾エリ子さんが営むハーブショップです。そのハーブティーのレシピは、1976年よりつづく自然とともにある蓼科での暮らしから生まれたものです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_3.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蒸気でくもったガラスポットの中で移り変わる植物の色。湯気とともに立ち上る深呼吸したくなる植物の香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふうふうと吹きながらひとくち飲むと、そこには森の風景が広がるようです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/pot_2.jpg?v=1614779109\" alt=\"\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003e\n\u003cbr\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e名称：ハーブティー\u003cbr\u003e原材料名：\u003cspan\u003eリンデン、ペパーミント、スペアミント\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e内容量：20g\u003cbr\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003cbr\u003e保存方法：\u003cspan\u003e直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所で保存して下さい。 開封後は早めにお召し上がり下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食品のため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0017_DSCF1146.jpg?v=1622700255\"\u003e\u003cbr\u003e▲ティーバッグタイプ \u003cspan\u003e3g×10包\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0016_DSCF1152.jpg?v=1622700254\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲茶葉タイプ　50g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお茶を淹れたときにさわやかな香りが立ちのぼる煎茶。お湯の温度で香り、甘み、渋みが変わるので、自分好みの味を探す楽しみのあるお茶でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすっきり目覚めたいときには、少し熱めのお湯で淹れるとカテキン成分が多く出て、ほどよい渋み。朝の気持ちがきりりと引き締まるような思いがします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eゆっくりできるおやすみの日の朝は、沸かしたお湯をお湯のみや茶海に何度か移してしっかり湯冷ましを。70度くらいの温度で淹れると甘みがしっかり引き出されたお茶になります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0009_DSCF1188.jpg?v=1622700254\"\u003e\u003cbr\u003e▲爽やかなグリーン色\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすっきりとした香りで渋み、甘みのバランスがとれた静岡市の安倍川流域の煎茶と、香り高くほのかな渋みのある天竜産の煎茶と芽茶をブレンドした「めざめのお茶」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度を意識しながら丁寧にお茶を淹れる時間が、あわただしい毎日にふとした落ち着きを与えてくれます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/ocya_2.jpg?v=1623042628\"\u003e\u003cbr\u003e▲めざめて一杯に梅干しを添えて\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■茶屋すずわの「ときのお茶」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ときのお茶」シリーズは、一日の暮らしの中で、めざめ、おやつ、おやすみの3つのシーンに合うようにつくられたお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふだんなにげなく選んでいるお茶、飲みものですが、無意識にそのときと場面に求めている味わいがあるものだなと、「ときのお茶」のコンセプトに出合って気づきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお湯の沸く音、感じる温度、お湯を注いで立ちのぼる香り、うつわの中の水色、口にふくんだときの風味。それぞれのシーンのためにブレンドされたお茶を、大切に淹れて味わう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶がもたらすのは、のどの渇きの癒しだけではなく、豊な「とき」を感じることなのだとあらためて思える3種類のお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0003_DSCF1217.jpg?v=1622701254\"\u003e\u003cbr\u003e▲左から、めざめのお茶、\u003ca title=\"おやつのお茶\" href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700320\"\u003eおやつのお茶\u003c\/a\u003e、\u003ca title=\"おやすみのお茶\" href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700322\"\u003eおやすみのお茶\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすべすべと手ざわりのよい真っ白な缶には、3シーンそれぞれ3色の渡り鳥が描かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大きな空を羽ばたく渡り鳥たちが羽を休める癒しの場、止まり木のようなおだやかで大切な存在、私たちは暮らしに寄り添う現代の『茶屋』でありたい」\u003cbr\u003eという思いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/18_56396a20-310f-4b30-86fa-8cfc8ee3e973.jpg?v=1623042921\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■丁寧に淹れた一杯のお茶が、日々の暮らしを豊かに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶屋すずわは、創業172年の老舗の茶屋「鈴和商店」が平成29年にオープンしたお茶と暮らしのお店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お茶を通して豊かな時間を」という思いのもと、お茶を飲むひとときを大切にした暮らし、やさしくおだやかなお茶のある暮らしを提案しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0004_DSCF1216.jpg?v=1622701255\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鈴和商店は、日本最大のお茶の産地静岡で江戸末期から日本茶をつくり続けている茶問屋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大のこだわりは「合組（ごうぐみ）」と呼ばれる伝統技術。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地や品種の異なる茶葉をブレンドすることで、ひとつの茶葉だけでは味わうことができない色や香りを最大限引き出してひとつのお茶に仕上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその確かな技術で、創業以来、数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e■最大のこだわり、伝統の合組（ごうぐみ）技術\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e産地も品種もさまざまで、味も香りもさまざまな特徴を持つ茶葉。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003eお茶を鑑定するときの大きなポイントである、味、香り、淹れた時の色、形状のすべてが、ひとつの農園の茶葉で揃うものはほとんどないそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで活きるのが合組の技術。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e茶葉を見て選び、テイスティングして、それぞれの茶葉が持つ力を最大限に引き出し、長所を生かして、1＋1＝3にも4にもなるような合組をしてひとつのお茶に仕上げていきます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_5.jpg?v=1622765888\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲お茶をはかる、レトロな秤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためには、産地や品種の特徴を見極めること、そしてそれぞれを掛け合わせたときにどんな味・香りになるか試行錯誤を繰り返すことが大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすずわでは、長年経験を積んだ熟練の茶師が、納得できる味になるまで何十回とサンプルをつくり、入念にテイスティングをかさねてイメージにあったブレンド比率を導きだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本最大のお茶の産地である静岡の茶問屋はどこも茶葉を見て選び、テイスティングする伝統の合組技術に長け、それぞれのオリジナルの合組技術に誇りを持っているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、茶屋ごとに合組の比率や産地などが異なり、その飲み比べもお茶のおもしろみのひとつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶の背景にある歴史、技術、人を知ると、さらに味わい深い楽しみが待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_6.jpg?v=1622765888\"\u003e\u003cbr\u003e▲何度も何度も、納得のいく味になるまでサンプルをつくってテイスティングする\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e■おいしい煎茶の淹れ方は、\u003cspan\u003e旨味が豊富な最後の一滴まで絞り切るように\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e《茶葉》※1人分\u003cbr\u003e１．茶さじ1杯（約5g）の茶葉を急須に入れる\u003cbr\u003e２．70～90℃のお湯を約130ml注ぐ\u003cbr\u003e　　※水道水を使用する場合は、5分以上沸騰させるとカルキが抜けます\u003cbr\u003e　　※低温で淹れると旨味、高温では香りを楽しめます\u003cbr\u003e３．急須にフタをして60秒待つ\u003cbr\u003e４．旨味が豊富な最後の一滴まで絞り切るように淹れる\u003cbr\u003e　　※2煎目は1煎目よりやや高温で淹れるとおいしくいただけます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《ティーバッグ》※1杯分\u003cbr\u003e１．湯呑にティーバッグを1個入れる\u003cbr\u003e２．70～90℃のお湯を約130ml注ぐ\u003cbr\u003e　　※水道水を使用する場合は、5分以上沸騰させるとカルキが抜けます\u003cbr\u003e　　※低温で淹れると旨味、高温では香りを楽しめます\u003cbr\u003e３．そのまま60秒待つ\u003cbr\u003e４．取り出す前にティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグを上下して浸出させる\u003cbr\u003e　　※スプーンなどで押して絞り出してもＯＫです\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＊お湯をやかんから茶海などのうつわに移すと、移すごとに約10度温度が下がります。お湯の温度の目安に\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1_22b7c364-7673-4a4d-82e2-547afacb3b0d.jpg?v=1623042773\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e写真提供：茶屋すずわ（7枚目、9枚目、10枚目、11枚目）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e名称：煎茶（茶葉）\u003cbr\u003e内容量：茶葉タイプ：50g（１缶）\u003cbr\u003e　　　　ティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグタイプ：30g［3g×10包］（１缶）\u003cbr\u003e原材料名：緑茶（静岡県産）\u003cbr\u003e茶缶：直径 68mm、高さ102mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"茶屋すずわ","offers":[{"title":"茶葉","offer_id":39792348299420,"sku":"700318","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ティーバッグ","offer_id":39792348332188,"sku":"700319","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0009_DSCF1205.jpg?v=1622765850"},{"product_id":"ef-700320","title":"茶屋すずわ／おやつのお茶（深蒸し煎茶）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e創業172年。日本一のお茶の産地で日本茶をつくりつづけている名店「すずわ」のお茶。暮らしのシーンに合わせてつくられた3種類の「ときのお茶」シリーズから、「おやつのお茶」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※2025年12月に価格改定を行いました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■おやつの時間が待ち遠しくなるお茶\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eおまんじゅう、ようかん、チョコレート、ビスケット、ドーナツ、ケーキ、タルト。\u003cbr\u003eおいしいおやつには、おいしい飲みものも欠かせません。お茶、紅茶、コーヒーなど、今日の気分で選ぶ時間も楽しいもの。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e茶屋すずわの「おやつのお茶」は、甘みのあるおやつに相性よくブレンド（合組）してつくられたお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまず口にして感じるのは、まろやかさ。おいしいおやつをいただいた口にやわらかくなじみます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0018_DSCF1143.jpg?v=1622702906\"\u003e\u003cbr\u003e▲ティーバッグタイプ \u003cspan\u003e3g×10包\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0016_DSCF1152.jpg?v=1622700254\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲茶葉タイプ 50g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eおやつに合わせて、「めざめのお茶」と「おやつのお茶」の両方を飲みくらべしてみました。甘いものを口いっぱいほおばったあとに不思議なほどしっくりするのは、やはり「おやつのお茶」でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e渋みが少なく、コクのある味わい。一口のお茶で、こんなにもおいしい甘みの余韻をより楽しめるのかと感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牧之原の深蒸し茶を中心にブレンドした「おやつのお茶」は、淹れたお茶が濃い緑で、翡翠のように美しい色をしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0013_DSCF1165.jpg?v=1622703580\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eうつわの底にしずむ細かな茶葉までずずっと吸いきって、最後はおやつのあとにお茶の旨味の余韻もぜひお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/okashi.jpg?v=1622703484\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲焼き菓子、洋菓子にもよく合う\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■茶屋すずわの「ときのお茶」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ときのお茶」シリーズは、一日の暮らしの中で、めざめ、おやつ、おやすみの3つのシーンに合うようにつくられたお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふだんなにげなく選んでいるお茶、飲みものですが、無意識にそのときと場面に求めている味わいがあるものだなと、「ときのお茶」のコンセプトに出合って気づきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお湯の沸く音、感じる温度、お湯を注いで立ちのぼる香り、うつわの中の水色、口にふくんだときの風味。それぞれのシーンのためにブレンドされたお茶を、大切に淹れて味わう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶がもたらすのは、のどの渇きの癒しだけではなく、豊かな「とき」を感じることなのだとあらためて思える3種類のお茶です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0003_DSCF1217.jpg?v=1622701254\"\u003e\u003cbr\u003e▲左から、\u003ca title=\"めざめのお茶\" href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700318\"\u003eめざめのお茶\u003c\/a\u003e、おやつのお茶、\u003ca title=\"おやすみのお茶\" href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700322\"\u003eおやすみのお茶\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすべすべと手ざわりのよい真っ白な缶には、3シーンそれぞれ3色の渡り鳥が描かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大きな空を羽ばたく渡り鳥たちが羽を休める癒しの場、止まり木のようなおだやかで大切な存在、私たちは暮らしに寄り添う現代の『茶屋』でありたい」\u003cbr\u003eという思いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■丁寧に淹れた一杯のお茶が、日々の暮らしを豊かに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶屋すずわは、創業172年の老舗の茶屋「鈴和商店」が平成29年にオープンしたお茶と暮らしのお店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お茶を通して豊かな時間を」という思いのもと、お茶を飲むひとときを大切にした暮らし、やさしくおだやかなお茶のある暮らしを提案しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0004_DSCF1216.jpg?v=1622701255\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鈴和商店は、日本最大のお茶の産地静岡で江戸末期から日本茶をつくり続けている茶問屋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大のこだわりは「合組（ごうぐみ）」と呼ばれる伝統技術。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地や品種の異なる茶葉をブレンドすることで、ひとつの茶葉だけでは味わうことができない色や香りを最大限引き出してひとつのお茶に仕上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその確かな技術で、創業以来、数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e■最大のこだわり、伝統の合組（ごうぐみ）技術\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e産地も品種もさまざまで、味も香りもさまざまな特徴を持つ茶葉。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eお茶を鑑定するときの大きなポイントである、味、香り、淹れた時の色、形状のすべてが、ひとつの農園の茶葉で揃うものはほとんどないそうです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eそこで活きるのが合組の技術。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e茶葉を見て選び、テイスティングして、それぞれの茶葉が持つ力を最大限に引き出し、長所を生かして、1＋1＝3にも4にもなるような合組をしてひとつのお茶に仕上げていきます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_5.jpg?v=1622765888\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲お茶をはかる、レトロな秤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためには、産地や品種の特徴を見極めること、そしてそれぞれを掛け合わせたときにどんな味・香りになるか試行錯誤を繰り返すことが大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすずわでは、長年経験を積んだ熟練の茶師が、納得できる味になるまで何十回とサンプルをつくり、入念にテイスティングをかさねてイメージにあったブレンド比率を導きだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本最大のお茶の産地である静岡の茶問屋はどこも茶葉を見て選び、テイスティングする伝統の合組技術に長け、それぞれのオリジナルの合組技術に誇りを持っているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、茶屋ごとに合組の比率や産地などが異なり、その飲み比べもお茶のおもしろみのひとつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶の背景にある歴史、技術、人を知ると、さらに味わい深い楽しみが待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_6.jpg?v=1622765888\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲何度も何度も、納得のいく味になるまでサンプルをつくってテイスティングする\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■おいしい煎茶の淹れ方。\u003cspan\u003e旨味が豊富な最後の一滴まで絞り切るように\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e《茶葉》※1人分\u003cbr\u003e１．茶さじ1杯（約5g）の茶葉を急須に入れる\u003cbr\u003e２．70～90℃のお湯を約130ml注ぐ\u003cbr\u003e　　※水道水を使用する場合は、5分以上沸騰させるとカルキが抜けます\u003cbr\u003e　　※低温で淹れると旨味、高温では香りを楽しめます\u003cbr\u003e３．急須にフタをして60秒待つ\u003cbr\u003e４．旨味が豊富な最後の一滴まで絞り切るように淹れる\u003cbr\u003e　　※2煎目は1煎目よりやや高温で淹れるとおいしくいただけます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《ティーバッグ》※1杯分\u003cbr\u003e１．湯呑にティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグを1個入れる\u003cbr\u003e２．70～90℃のお湯を約130ml注ぐ\u003cbr\u003e　　※水道水を使用する場合は、5分以上沸騰させるとカルキが抜けます\u003cbr\u003e　　※低温で淹れると旨味、高温では香りを楽しめます\u003cbr\u003e３．そのまま60秒待つ\u003cbr\u003e４．取り出す前にティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグを上下して浸出させる\u003cbr\u003e　　※スプーンなどで押して絞り出してもＯＫです\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊お湯をやかんから茶海などのうつわに移すと、移すごとに約10度温度が下がります。お湯の温度の目安に\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1_af657375-dc68-40f7-904f-278cff83cf78.jpg?v=1623043503\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e写真提供：茶屋すずわ（8枚目、9枚目、10枚目）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"title\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e名称：煎茶（茶葉）\u003cbr\u003e内容量：茶葉タイプ：50g（１缶）\u003cbr\u003e　　　　ティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグタイプ：30g［3g×10包］（１缶）\u003cbr\u003e原材料名：緑茶（静岡県産）\u003cbr\u003e茶缶：直径 68mm、高さ102mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e保存方法：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"茶屋すずわ","offers":[{"title":"茶葉","offer_id":39792784736412,"sku":"700320","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ティーバッグ","offer_id":39792784769180,"sku":"700321","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0008_DSCF1209.jpg?v=1622766068"},{"product_id":"ef-700322","title":"茶屋すずわ／おやすみのお茶（焙じ茶）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e創業172年。日本一のお茶の産地で日本茶をつくりつづけている名店「すずわ」のお茶。暮らしのシーンに合わせてつくられた3種類の「ときのお茶」シリーズから、「おやすみのお茶」をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※2025年12月に価格改定を行いました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■リラックス効果の高いほうじ茶\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶屋すずわの「おやすみのお茶」は、「がんばった一日の終わりに、くつろぎの時間を過ごして欲しい」というコンセプトでブレンド（合組）された、夜のゆったりとした時間にぴったりなほうじ茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牧之原・天竜の茎茶を焙じた、ほうじ茶独特の香ばしい香り。この香りにはリラックス効果があるといわれ、カフェインが少ないので、眠る前に安心して飲めることも魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0019_DSCF1138.jpg?v=1622704514\" alt=\"\"\u003e▲ティーバッグタイプ  \u003cspan\u003e3g×10包\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0015_DSCF1158_eac24715-e5d4-4c28-9e80-5da2fe72e44a.jpg?v=1622704513\"\u003e▲茶葉タイプ　50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e少しあわただしく過ごした日の夜、気持ちをおだやかに鎮めたくて「おやすみのお茶」を淹れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茶葉に熱いお湯を注ぐとふっくらとふくらんで、焙じたよい香りが満ちます。ひと口いただく前にすでにリラックスした気持ちに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/P5189893.jpg?v=1622704105\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e手のひらで包む、熱めのお茶の入ったうつわの中にはあたたかみのある褐色のお茶、口に含むと苦みや渋みがほとんどないやさしい味わい。ほーっと一息して、頭がゆるゆるとほどけていくような感覚を味わいました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e疲れた日のしめくくりに、眠る前の一杯。「おやすみのお茶」のリラックス効果をぜひ味わってみてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/fd4822581b14e24a4c5816605e775dfc.jpg?v=1622769754\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■茶屋すずわの「ときのお茶」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ときのお茶」シリーズは、一日の暮らしの中で、めざめ、おやつ、おやすみの3つのシーンに合うようにつくられたお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eふだんなにげなく選んでいるお茶、飲みものですが、無意識にそのときと場面に求めている味わいがあるものだなと、「ときのお茶」のコンセプトに出合って気づきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお湯の沸く音、感じる温度、お湯を注いで立ちのぼる香り、うつわの中の水色、口にふくんだときの風味。それぞれのシーンのためにブレンドされたお茶を、大切に淹れて味わう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶がもたらすのは、のどの渇きの癒しだけではなく、豊かな「とき」を感じることなのだとあらためて思える3種類のお茶です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0003_DSCF1217.jpg?v=1622701254\"\u003e\u003cbr\u003e▲左から、\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700318\" title=\"めざめのお茶\"\u003eめざめのお茶\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700320\" title=\"おやつのお茶\"\u003eおやつのお茶\u003c\/a\u003e、おやすみのお茶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすべすべと手ざわりのよい真っ白な缶には、3シーンそれぞれ3色の渡り鳥が描かれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大きな空を羽ばたく渡り鳥たちが羽を休める癒しの場、止まり木のようなおだやかで大切な存在、私たちは暮らしに寄り添う現代の『茶屋』でありたい」\u003cbr\u003eという思いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■丁寧に淹れた一杯のお茶が、日々の暮らしを豊かに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶屋すずわは、創業172年の老舗の茶屋「鈴和商店」が平成29年にオープンしたお茶と暮らしのお店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お茶を通して豊かな時間を」という思いのもと、お茶を飲むひとときを大切にした暮らし、やさしくおだやかなお茶のある暮らしを提案しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0004_DSCF1216.jpg?v=1622701255\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鈴和商店は、日本最大のお茶の産地静岡で江戸末期から日本茶をつくり続けている茶問屋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大のこだわりは「合組（ごうぐみ）」と呼ばれる伝統技術。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地や品種の異なる茶葉をブレンドすることで、ひとつの茶葉だけでは味わうことができない色や香りを最大限引き出してひとつのお茶に仕上げます。その確かな技術で、創業以来、数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e■最大のこだわり、伝統の合組（ごうぐみ）技術\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e産地も品種もさまざまで、味も香りもさまざまな特徴を持つ茶葉。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eお茶を鑑定するときの大きなポイントである、味、香り、淹れた時の色、形状のすべてが、ひとつの農園の茶葉で揃うものはほとんどないそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで活きるのが合組の技術。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e茶葉を見て選び、テイスティングして、それぞれの茶葉が持つ力を最大限に引き出し、長所を生かして、1＋1＝3にも4にもなるような合組をしてひとつのお茶に仕上げていきます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_5.jpg?v=1622765888\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲お茶をはかる、レトロな秤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためには、産地や品種の特徴を見極めること、そしてそれぞれを掛け合わせたときにどんな味・香りになるか試行錯誤を繰り返すことが大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすずわでは、長年経験を積んだ熟練の茶師が、納得できる味になるまで何十回とサンプルを作り、入念にテイスティングをかさねてイメージにあったブレンド比率を導きだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本最大のお茶の産地である静岡の茶問屋はどこも茶葉を見て選び、テイスティングする伝統の合組技術に長け、それぞれのオリジナルの合組技術に誇りを持っているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、茶屋ごとに合組の比率や産地などが異なり、その飲み比べもお茶のおもしろみのひとつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶の背景にある歴史、技術、人を知ると、さらに味わい深い楽しみが待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_6.jpg?v=1622765888\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲何度も何度も、納得のいく味になるまでサンプルをつくってテイスティングする\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■おいしいほうじ茶の淹れ方。\u003cspan\u003e旨味が豊富な最後の一滴まで絞り切るように\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e《茶葉》※1人分\u003cbr\u003e１．茶さじ2杯（約8g）の茶葉を急須に入れる\u003cbr\u003e２．100℃のお湯を約150ml注ぐ\u003cbr\u003e３．急須にフタをして30秒待つ\u003cbr\u003e４．厚手の湯呑に淹れてお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e《ティーバッグ》※1杯分\u003cbr\u003e１．湯呑にティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグを1個入れる\u003cbr\u003e２．100℃のお湯を約150ml注ぐ\u003cbr\u003e　　※水道水を使用する場合は、5分以上沸騰させるとカルキが抜けます\u003cbr\u003e　　※低温で淹れると旨味、高温では香りを楽しめます\u003cbr\u003e３．そのまま30秒待つ\u003cbr\u003e４．取り出す前にティ\u003cspan\u003eー\u003c\/span\u003eバッグを上下して浸出させる\u003cbr\u003e　　※スプーンなどで押して絞り出してもＯＫです\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/4_d49dcbef-5580-48dd-9fec-ad31567eda36.jpg?v=1623043624\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e写真提供：茶屋すずわ（7枚目、8枚目、9枚目）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"title\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/file210208\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e名称：焙じ茶（茶葉）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e内容量：茶葉タイプ：50g（１缶）\u003cbr\u003e　　　　ティバッグタイプ：30g［3g×10包］（１缶）\u003cbr\u003e原材料名：茶（静岡県産）\u003cbr\u003e茶缶：直径 68mm、高さ102mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e保存方法：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"茶屋すずわ","offers":[{"title":"茶葉","offer_id":39792801382556,"sku":"700322","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ティーバッグ","offer_id":39792801415324,"sku":"700323","price":1296.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0007_DSCF1212.jpg?v=1622766347"},{"product_id":"ef-700324","title":"茶屋すずわ／うるおすとき　水出し煎茶","description":"\u003cp\u003e創業172年。日本一のお茶の産地で日本茶をつくりつづけている名店「すずわ」のお茶。いつでも、どこでも、誰でも、おいしくつくることのできる「水出し煎茶」をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※2025年12月に価格改定を行いました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■急須で丁寧に淹れるお茶の味を水出しで\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eすずわの「水出し煎茶」を初めていただいたとき、本当にティーバッグの水出しなの？と驚きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度に気をつけて急須で淹れたような香りと味わいで、水出しならではの甘みが引き立ち、ほどよい渋み。このお茶なら、真夏にいらしたお茶好きのお客さまにも自信を持ってお出しできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0027_DSCF1089.jpg?v=1622705475\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▲涼やかな色合いも楽しんで\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eティーバッグをパッケージから取り出すと、お茶のよい香りがふわりと立ちのぼります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eティーバッグのまわりにも茶葉から出た細かな緑色の粉がたっぷりとついているので、そっと水出しの容器に移して水を注ぐと、みるみるうちにきれいな緑色に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその後、ゆっくりと開いた茶葉が、大きめのティーバッグの中にゆったりと満ちている様子が見えました。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0026_DSCF1095.jpg?v=1622705690\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eすずわの水出し煎茶がおいしいのは理由があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれは、一番茶を使用していること、味の奥行きをつくるために焙煎温度の異なる茶葉を数種類合組(ブレンド)していること、茶葉がふくらむことを考慮したティーバッグの大きさと形であること。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつも急須で本格的なお茶を飲んでいるお茶通の方でも満足する味になるように、さまざまな茶葉の合組、焙煎温度を調整しながら、何十回も試作、試飲してできあがりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eいただく際の大事なポイントもあります。グラスに注ぐ前によく混ぜて、水出し容器の底に沈んでいる濃い緑のおいしい成分をまんべんなく行き渡らせることをお忘れなく。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0025_DSCF1110.jpg?v=1622766820\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲よく冷やすとさらにおいしい\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■丁寧に淹れた一杯のお茶が、日々の暮らしを豊かに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶屋すずわは、創業172年の老舗の茶屋「鈴和商店」が平成29年にオープンしたお茶と暮らしのお店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お茶を通して豊かな時間を」という思いのもと、お茶を飲むひとときを大切にした暮らし、やさしくおだやかなお茶のある暮らしを提案しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0002_DSCF1226.jpg?v=1622705759\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鈴和商店は、日本最大のお茶の産地静岡で江戸末期から日本茶をつくり続けている茶問屋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大のこだわりは「合組（ごうぐみ）」と呼ばれる伝統技術。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地や品種の異なる茶葉をブレンドすることで、ひとつの茶葉だけでは味わうことができない色や香りを最大限引き出してひとつのお茶に仕上げます。その確かな技術で、創業以来、数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e■最大のこだわり、伝統の合組（ごうぐみ）技術\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e産地も品種もさまざまで、味も香りもさまざまな特徴を持つ茶葉。\u003cbr\u003eお茶を鑑定するときの大きなポイントである、味、香り、淹れた時の色、形状のすべてが、ひとつの農園の茶葉で揃うものはほとんどないそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで活きるのが合組の技術。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e茶葉を見て選び、テイスティングして、それぞれの茶葉が持つ力を最大限に引き出し、長所を生かして、1＋1＝3にも4にもなるような合組をしてひとつのお茶に仕上げていきます。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_5.jpg?v=1622765888\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲お茶をはかる、レトロな秤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためには、産地や品種の特徴を見極めること、そしてそれぞれを掛け合わせたときにどんな味・香りになるか試行錯誤を繰り返すことが大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすずわでは、長年経験を積んだ熟練の茶師が、納得できる味になるまで何十回とサンプルを作り、入念にテイスティングをかさねてイメージにあったブレンド比率を導きだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本最大のお茶の産地である静岡の茶問屋はどこも茶葉を見て選び、テイスティングする伝統の合組技術に長け、それぞれのオリジナルの合組技術に誇りを持っているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、茶屋ごとに合組の比率や産地などが異なり、その飲み比べもお茶のおもしろみのひとつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶の背景にある歴史、技術、人を知ると、さらに味わい深い楽しみが待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_6.jpg?v=1622765888\"\u003e\u003cbr\u003e▲何度も何度も、納得のいく味になるまでサンプルをつくってテイスティングする\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■おいしい水出し煎茶の淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e《ティーバッグ》※1リットル分\u003cbr\u003e１．約1\u003cspan\u003eリットル\u003c\/span\u003eの水にティーバッグを1包入れる\u003cbr\u003e　　※ミネラルウォーター（軟水）または、\u003cbr\u003e　　　一晩汲み置きの水道水を使用すると、よりおいしく仕上がります\u003cbr\u003e２．冷蔵庫で3時間以上抽出する\u003cbr\u003e３．グラスに注ぐ前によく攪拌する\u003cbr\u003e　　※おいしい成分が底に沈んでいます\u003cbr\u003e４．氷を入れたグラスに注ぐ\u003cbr\u003e　　※冷たくすると、よりおいしく仕上がります\u003cbr\u003e　　※できるだけお早めにお召し上がりください\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/6_b315a8a1-fcdb-40c0-8b59-d2200b0eec4d.jpg?v=1623043922\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e写真提供：茶屋すずわ（6枚目、7枚目）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"title\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e名称：水出し煎茶（ティーバッグ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e内容量：100g［10g×10包］\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原材料名：緑茶・抹茶（静岡県産）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　　　　　\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e保存方法：高温・\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e多湿を避け、移り香にご注意ください\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -17px; top: 10303.7px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"茶屋すずわ","offers":[{"title":"水出し煎茶（ティーバッグ）","offer_id":39847666778268,"sku":"700324","price":648.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0001_DSCF1198.jpg?v=1622766820"},{"product_id":"ef-700325","title":"茶屋すずわ／うるおすとき　水出しほうじ茶","description":"\u003cdiv class=\"lead\"\u003e創業172年。日本一のお茶の産地で日本茶をつくりつづけている名店「すずわ」のお茶。いつでも、どこでも、誰でも、おいしくつくることのできる「水出しほうじ茶」をご紹介します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lead\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"lead\"\u003e※2025年12月に価格改定を行いました。\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■水出しでやわらかに香り立つほうじ茶\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eよく冷やした「水出しほうじ茶」をいただきました。鼻に抜ける、焙じたよい香り。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eふだん、ほうじ茶は香りを引き出すように熱いお湯で淹れています。水出しでもこんなによい香りがするのは、すずわの\u003cspan\u003e「水出しほうじ茶」だからこそ\u003c\/span\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0021_DSCF1124.jpg?v=1622768585\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその秘密は、水出しでおいしく仕上がるように茶葉をブレンド（合組）し、砂煎り焙煎機で茶葉をふっくらと焼き上げているから。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほうじ茶にはさまざまな焙煎の方法がある中で、砂煎り焙煎は昔ながらの手間のかかる貴重な焙煎の製法なのだそうです。砂煎りで焙じると、やわらかに香り立つ上品なほうじ茶になります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0023_DSCF1117.jpg?v=1622706805\" alt=\"\"\u003e▲ティーバッグ \u003cspan\u003e10g×10包\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e丁寧に焙じた茶葉の入ったティーバッグにも、すずわのこだわりが。水やお湯に浸すと大きくふくらむ茶葉をゆったりと包むように、形、大きさを考えてつくられています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまずはリラックス効果の高い香りを楽しんでから、ひと口。まろやかでやさしい味わいが口の中に広がります。苦みや渋みがほとんどないので、あと口はさっぱり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/dango1.jpg?v=1622768585\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▲\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e冷たくして、夏のおやつ時間に\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「水出し」と表記されたお茶ですが、お湯でもおいしく淹れることができます。熱湯で濃く出して、牛乳を加えるとほうじ茶ラテに。お好みでお砂糖を入れてもおいしいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e■丁寧に淹れた一杯のお茶が、日々の暮らしを豊かに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶屋すずわは、創業172年の老舗の茶屋「鈴和商店」が平成29年にオープンしたお茶と暮らしのお店です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「お茶を通して豊かな時間を」という思いのもと、お茶を飲むひとときを大切にした暮らし、やさしくおだやかなお茶のある暮らしを提案しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_0002_DSCF1226.jpg?v=1622705759\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鈴和商店は、日本最大のお茶の産地静岡で江戸末期から日本茶をつくり続けている茶問屋です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最大のこだわりは「合組（ごうぐみ）」と呼ばれる伝統技術。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地や品種の異なる茶葉をブレンドすることで、ひとつの茶葉だけでは味わうことができない色や香りを最大限引き出してひとつのお茶に仕上げます。その確かな技術で、創業以来、数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e■最大のこだわり、伝統の合組（ごうぐみ）技術\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e産地も品種もさまざまで、味も香りもさまざまな特徴を持つ茶葉。\u003cbr\u003eお茶を鑑定するときの大きなポイントである、味、香り、淹れた時の色、形状のすべてが、ひとつの農園の茶葉で揃うものはほとんどないそうです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそこで活きるのが合組の技術。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e茶葉を見て選び、テイスティングして、それぞれの茶葉が持つ力を最大限に引き出し、長所を生かして、1＋1＝3にも4にもなるような合組をしてひとつのお茶に仕上げていきます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_5.jpg?v=1622765888\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e▲お茶をはかる、レトロな秤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためには、産地や品種の特徴を見極めること、そしてそれぞれを掛け合わせたときにどんな味・香りになるか試行錯誤を繰り返すことが大切です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eすずわでは、長年経験を積んだ熟練の茶師が、納得できる味になるまで何十回とサンプルを作り、入念にテイスティングをかさねてイメージにあったブレンド比率を導きだしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本最大のお茶の産地である静岡の茶問屋はどこも茶葉を見て選び、テイスティングする伝統の合組技術に長け、それぞれのオリジナルの合組技術に誇りを持っているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、茶屋ごとに合組の比率や産地などが異なり、その飲み比べもお茶のおもしろみのひとつ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一杯のお茶の背景にある歴史、技術、人を知ると、さらに味わい深い楽しみが待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/suzuwa_6.jpg?v=1622765888\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e▲何度も何度も、納得のいく味になるまでサンプルをつくってテイスティングする\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■おいしい水出しほうじ茶の淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e《ティーバッグ》※1リットル分\u003cbr\u003e１．約1\u003cspan\u003eリットル\u003c\/span\u003eの水にティーバッグを1包入れる\u003cbr\u003e　　※ミネラルウォーター（軟水）または、\u003cbr\u003e　　　一晩汲み置きの水道水を使用すると、よりおいしく仕上がります\u003cbr\u003e２．冷蔵庫で3時間以上抽出する\u003cbr\u003e３．グラスに注ぐ前によく攪拌する\u003cbr\u003e　　※おいしい成分が底に沈んでいます\u003cbr\u003e４．\u003cspan\u003e氷を入れたグラス\u003c\/span\u003eに注ぐ\u003cbr\u003e　　※冷たくすると、よりおいしく仕上がります\u003cbr\u003e　　※できるだけお早めにお召し上がりください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/6_b315a8a1-fcdb-40c0-8b59-d2200b0eec4d.jpg?v=1623043922\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e写真提供：茶屋すずわ（5枚目、6枚目、7枚目）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e名称：水出し焙じ茶（ティーバッグ）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e内容量：100g［10g×10包］\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e原材料名：茶（静岡県産）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003c\/span\u003e　　\u003cbr\u003e保存方法：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください\u003cbr\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: -26px; top: 10287.3px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"茶屋すずわ","offers":[{"title":"水出しほうじ茶（ティーバッグ）","offer_id":39847670612124,"sku":"700325","price":648.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/0000_DSCF1201.jpg?v=1622768585"},{"product_id":"ef-700336","title":"川原製粉所／東京麦茶","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e東京都練馬区で創業80年を越え、昔ながらの砂釜焙煎で麦茶をつくる川原製粉所。焙煎技術による絶妙な煎りむらがあるからこそ味わえる、ほどよい苦みと甘みのある麦茶をご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■改めて感じる、麦茶のおいしさ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eみなさん、麦茶をどんな時に飲んでいますか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節やスポーツをする時。またノンカフェインだから年中飲んでいますという方も多いのではないでしょうか。\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0004_mugi-4083.jpg?v=1690335671\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0004_mugi-4083.jpg?v=1690335671\"\u003eわたしたちの生活にとっても身近な麦茶。川原製粉所の麦茶は、ひとことで言うと飲みごたえのある味。しっかりした\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e香ばしさ、そしてほんのりと苦みと甘みを感じます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eご紹介する東京麦茶は、ティーパックと丸つぶの2種類。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9407.jpg?v=1690336643\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9407.jpg?v=1690336643\"\u003e▲左からティーパック、丸つぶ。原料は栽培期間中農薬不使用の国産大麦\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e手軽なティーパックは煮出しも水出しもできます。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e驚いたのは水出し麦茶のおいしさ。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_3319_81dba77a-9c16-44ca-91b2-24015484e27f.jpg?v=1690335815\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_3319_81dba77a-9c16-44ca-91b2-24015484e27f.jpg?v=1690335815\"\u003e▲約3時間冷蔵庫で水出ししたもの\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eうっすらとした味になりがちな水出しですが、この麦茶は違います。色も香りも味もよく出るんです。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eそれは丸つぶよりも深く焙煎し、挽いた大麦が使われているからだとか。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/IMG_3361_fde6addc-532b-4499-a38d-7d3f6364c204.jpg?v=1690335856\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/IMG_3361_fde6addc-532b-4499-a38d-7d3f6364c204.jpg?v=1690335856\"\u003e▲ティーパックには挽いた大麦が入っています\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e丸つぶは煮だし専用で、より香りが高くやわらかで深みのある味わいの麦茶ができます。火を止めて蒸らしていると、まるで焙煎したてのような大麦の香りが立ちのぼってきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eティーパックに比べると少し手間はかかりますが、ほかに変えられないおいしさがあります。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_3290_41a5bde2-93b6-4993-a0fa-8cd0c815eeed.jpg?v=1690335649\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_3290_41a5bde2-93b6-4993-a0fa-8cd0c815eeed.jpg?v=1690335649\"\u003e\u003c\/span\u003e▲あたたかいままでいただくのもおすすめ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e■砂釜焙煎の味を守りつづけて\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e川原製粉所は創業\u003cspan\u003e1940\u003c\/span\u003e年。練馬区がまだ板橋区の時代から石神井川のほとりで麦茶をつくりつづけています。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9715.jpg?v=1690337410\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9715.jpg?v=1690337410\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e創業当時のレンガ窯は今も現役。石窯自体の熱と熱された砂によって麦の芯までじっくりと熱を通す「砂釜焙煎」によって、昔から変わらないおいしさを守っています。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9769.jpg?v=1690337410\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9769.jpg?v=1690337410\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e「煎りむらがなく、そして大量生産に向いている熱風焙煎に比べ、少ない生産量で熟練の技術が必要な砂釜焙煎は、決して効率のよいものではないんですよ」と3代目の川原渉さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、砂釜焙煎でしかできない麦茶をつくる会社の存在意義を考え、この製法を守り続けています。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9722.jpg?v=1690337410\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9722.jpg?v=1690337410\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e▲左が熱風焙煎、右が砂釜焙煎されたもの。砂釜の遠赤外線効果で中まで熱の入った大麦は、はぜて大きくなり、成分の出がよくなります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■しっかり焙煎が川原製粉所\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e同所の麦茶は色が濃いのが特長。しっかり焙煎することで色だけでなく、香りや味を引き出せるのは、何十年と経験を積んできた職人さんだからこそなせる技。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_3221_9c76599b-8e2b-4750-9b6d-bfaf8daa4d96.jpg?v=1690335649\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_3221_9c76599b-8e2b-4750-9b6d-bfaf8daa4d96.jpg?v=1690335649\"\u003e▲砂釜焙煎の大麦は、色むらができます。色の濃い部分は香ばしさ、薄い部分は麦の甘みが出るため、麦茶に複雑味を感じます\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e大麦の焙煎は２回。一次焙煎で約100度で30秒ほど大麦を予熱し、二次焙煎へ。300度前後で1分半～2分、本格的に煎ります。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9788.jpg?v=1690337410\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9788.jpg?v=1690337410\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e▲\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e二次焙煎を終え、\u003c\/span\u003e煙とともにこんがりと色づいた大麦\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e焙煎はシンプルながら、麦茶をつくるうえで一番重要な工程。砂釜では焙煎する時間は変えられないので、その日の気温や湿度によって火力や大麦の量を調整します。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9806.jpg?v=1690337410\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9806.jpg?v=1690337410\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e60年以上、麦茶を焙煎し続けている川原さんのお父様であっても失敗することがあるんだとか。それほどに難しい技術が必要なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e■いろいろあります。おいしい淹れ方\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eティーパックは3通りの淹れ方ができます。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9403.jpg?v=1690336571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9403.jpg?v=1690336571\"\u003e▲\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e10g×20包入\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eお湯でつくるとき\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e沸騰したお湯1\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e5\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLにパック1包を入れ、1～2分間煮立て、約10分後に袋を取り出す\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e水でつくるとき\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e水1.5Lにパック1包を入れ、冷蔵庫で約3時間冷やす\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e急いでつくるとき\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e容器（\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.5L\u003c\/span\u003e）に麦茶1包を入れ、少量のお湯を注ぎ1~2分おく。そのあと、水を入れ冷蔵庫で冷やす\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9407-3.jpg?v=1690336571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080IMG_9407-3.jpg?v=1690336571\"\u003e▲200g入\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e次は丸つぶの基本の淹れ方。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（1）やかんに\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.8\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLの\u003c\/span\u003e水を注ぎ、約40~60gの丸つぶを入れる\u003cbr\u003e（2）火にかけて沸かし、ふきこぼれそうになったら、火を弱め3~5分煮立てる\u003cbr\u003e（3）そのまましばらく冷まし、ふきんなどで濾す\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e市販のお茶パックを使うとより手軽に楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲み切れる分だけつくりたいときは、ティーポット（500ml）がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（1）\u003c\/span\u003eあたためたティーポットに丸つぶ大さじ山盛り4杯を入れ、しっかり沸騰させたお湯を注ぐ\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（2）\u003c\/span\u003eフタをして5分以上を目安に蒸らし、スプーンなどでひと混ぜしたら、目の細かい茶こしを使いカップに注ぐ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e淹れ方や抽出時間によって味わいは違ってくるので、お好きな方法を見つけて楽しんでくださいね。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/mugi1080_0001_mugi-4049-2.jpg?v=1690335654\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/mugi1080_0001_mugi-4049-2.jpg?v=1690335654\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/file210618\"\u003e《おいしいつくり手》東京でつくられる、砂釜焙煎の麦茶／川原製粉所\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/file210618\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/titlekawahara2106.jpg?v=1623304091\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■関連記事\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\" data-mce-href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"title\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\" data-mce-href=\"https:\/\/info.envelope.co.jp\/information\/staffselect210831\/\"\u003e《スタッフセレクト》エンベロープフードホールにお茶が勢ぞろい。どのお茶が好き？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/tea_column.jpg?v=1630552190\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n名称：麦茶\u003cbr\u003e内容量：ティーパック200g（\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e10g×20包）、丸つぶ\u003c\/span\u003e200g\u003cbr\u003e原材料：大麦（国産）\u003cbr\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003cbr\u003e保存方法：高温・多湿を避け常温で保存してください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食品のため、お客様都合での\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。","brand":"川原製粉所","offers":[{"title":"ティーパック","offer_id":40004735041692,"sku":"700336","price":630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"丸つぶ","offer_id":40004755587228,"sku":"700337","price":490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0000_mugi-4099.jpg?v=1690335671"},{"product_id":"ef-700349","title":"ニューオークボ／ザ・クラフトパスタ　ブロンズスパゲッティ","description":"\u003cp\u003e1982年創業。イタリアの伝統製法を守りながらつくられるニューオークボのパスタは、たくさんのパスタ専門店やイタリアンレストランで愛用されています。素材、製法をとことん追求したもちもちの乾燥ロングパスタをご紹介します。\u003cbr\u003e\u003c!--※2023年6月16日より価格改定しています--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※2025年7月より商品パッケージが無地に変更となりました。本ページの写真は旧パッケージとなりますので、ご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■ソースに負けない存在感\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eニューオークボのパスタの魅力は、なんといっても、もちもち感。乾燥パスタでありながら、弾力のある食感に感動すら覚えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e例えばパスタのメーカーを変えたとき、その違いに気づきにくいことも。でも同社のパスタは分かりやすい。それほどに食べた時のインパクトがあるんです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e一度知ってしまうと、このパスタの虜になる方もいらっしゃるかもしれません。\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0015__-6.jpg?v=1626660560\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e肝心の味わいですが、噛みしめるほどに小麦の味と香りをしっかりと感じることができ、ソースに負けない存在感があります。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/newokubo_1_2.jpg?v=1649828887\" alt=\"\"\u003e▲2025年7月より商品パッケージが無地に変更となりました。本ページの写真は旧パッケージとなりますので、ご了承ください\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e一般的なものに比べ、パスタの色が明るい黄色。できるだけ熱を加えない製法を採用しているので、セモリナ粉の色がそのまま活きています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材料となるセモリナ粉は、厳選したカナダ産のデュラム小麦の胚乳（中心部分）だけを使用。小麦そのものの甘味や香りを味わうことができます。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080komugi.jpg?v=1625967876\"\u003eロングパスタは1.7mmと1.9\u003cspan\u003emm\u003c\/span\u003eの2種類の太さがあります。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/DSCF0672.jpg?v=1626659252\"\u003e1.7\u003cspan\u003eｍｍ\u003c\/span\u003eは、茹で時間7分。一般的な太さで、ソースを選ばない使いやすさがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.9ｍｍは、茹で時間9分。\u003cspan\u003e少し太いタイプでボロネーゼやクリーム系など、しっかりとしたソースともおすすめ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e両方ともイタリア伝統製法の\u003cspan\u003eブロンズダイスと呼ばれる口金を使って製麺されているので、\u003c\/span\u003eパスタ表面にざらつきがあります。このざらつきのおかげでソースとの絡みが抜群です。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/DSCF0761.jpg?v=1626659279\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▲上から1.9ｍｍ、1.7ｍｍ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■もちもち感はこうして生まれる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eもちもちの秘密は、大きく分けて3つ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e（１）粗目のデュラムセモリナ粉\u003cbr\u003e一般的なものと比べ、4倍粗いデュラムセモリナ粉を使用。この粗さによって、パスタに気泡が入りグルテンの活性が強くなりもちもちに。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080semorina.jpg?v=1625967813\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e（2）72時間以上かけて低温乾燥\u003cbr\u003e大量生産のパスタは高温で10時間ほどで乾燥を終えるものも多いところ、時間をかけて低温で乾燥をさせています。ゆっくりと水分を抜くことで空気が残りやすくもっちりとした食感に。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080kannsousitu.jpg?v=1625719945\" alt=\"\"\u003e▲自然に近い温度で乾燥\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e（３）原材料に塩\u003cbr\u003eデュラムセモリナ粉のみでつくられるパスタもありますが、同社のものには、食塩が入っています。適切な温度下で丁寧に練りこむことで、グルテンが活性化しもちっと感につながるそう。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/newokubo_2_2.jpg?v=1649828887\" alt=\"\"\u003e▲茹でるときの塩はお湯１Lに対し小さじ１と少なめで大丈夫です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■茹でるときが、最初の加熱になるように\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e前身となる会社の創業から数えると、同社がパスタづくりを手掛けるようになったのは約90年前から。担当スタッフは毎日試食をし、五感で楽しめるおいしいパスタを提供し続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eパスタづくりで大切にしているのは、厳選した材料を活かすため製造工程でできるだけ熱を加えないこと。\u003c\/span\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/DSCF0747-2.jpg?v=1626660519\"\u003e粗めのセモリナ粉、製麺時のゆっくりとした押し出し、自然に近い温度での乾燥、これらは全てパスタに熱の負荷をかけないように徹底されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタを茹でるときが初めての加熱になることで、小麦本来の香りや味を楽しめるニューオークボのパスタが出来上がるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080seimen2.jpg?v=1627447970\"\u003e▲熱を発生させないようゆっくりと押し出します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e写真提供：株式会社ニューオークボ（4、7、8、11枚目）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"buyer buyer-ishikawa\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h4\"\u003eバイヤーズボイス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手早くつくりたい日のメニューとして選びがちなパスタの味を、ぐっと引き上げてくれるニューオークボ。我が家では常にストックしていて欠かせない味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（エンベロープスタッフいしかわ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料名：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、食塩\u003cbr\u003e内容量：500g\u003cbr\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e※輸送状況により\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e多少の割れが生じる場合があります。予めご了承ください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#4169e1\" style=\"color: #4169e1;\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ニューオークボ","offers":[{"title":"1.7㎜（500g）","offer_id":40435804536988,"sku":"700349","price":560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.9㎜（500g）","offer_id":40444710486172,"sku":"700350","price":560.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_0014__-8.jpg?v=1627453121"},{"product_id":"ef-700443","title":"ニューオークボ／ザ・クラフトパスタ　タリアテッレ","description":"\u003cp\u003e1982年創業。イタリアの伝統製法を守りながらつくられるニューオークボのパスタは、たくさんのパスタ専門店やイタリアンレストランで愛用されています。素材、製法をとことん追求したもちもちのタリアテッレをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■もちもち感を存分に味わえます\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eニューオークボのパスタの魅力は、なんといっても、もちもち感。乾燥パスタでありながら、弾力のある食感に感動すら覚えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのもちもち感を存分に味わえる5mm幅のタリアテッレをご紹介します。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10801954.jpg?v=1665461398\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10801954.jpg?v=1665461398\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのパスタにはぜひ濃厚なソースを。お肉が多めのボロネーゼやクリームパスタなどがおすすめです。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9325-2.jpg?v=1665117755\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9325-2.jpg?v=1665117755\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア伝統製法の\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eブロンズダイスと呼ばれる口金を使って製麺されているので、\u003c\/span\u003eパスタ表面にざらつきがあり、ソースがしっかり絡みます。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9365-2.jpg?v=1665118126\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9365-2.jpg?v=1665118126\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一度知ってしまうと、このパスタの虜になる方もいらっしゃるかもしれません。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10809238.jpg?v=1665115431\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10809238.jpg?v=1665115431\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e肝心の味わいですが、噛みしめるほどに小麦の味と香りをしっかりと感じることができ、ソースに負けない存在感があります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9211.jpg?v=1665115431\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_9211.jpg?v=1665115431\"\u003e▲一般的なものに比べ、パスタの色が明るい黄色。できるだけ熱を加えない製法を採用しているので、セモリナ粉の色がそのまま活きています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材料となるセモリナ粉は、厳選したカナダ産のデュラム小麦の胚乳（中心部分）だけを使用。小麦そのものの甘味や香りを味わうことができます。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080komugi.jpg?v=1625967876\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■もちもち感はこうして生まれる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eもちもちの秘密は、大きく分けて3つ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（１）粗目のデュラムセモリナ粉\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e一般的なものと比べ、4倍粗いデュラムセモリナ粉を使用。この粗さによって、パスタに気泡が入りグルテンの活性が強くなりもちもちに。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080semorina.jpg?v=1625967813\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（2）72時間以上かけて低温乾燥\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e大量生産のパスタは高温で10時間ほどで乾燥を終えるものも多いところ、時間をかけて低温で乾燥をさせています。ゆっくりと水分を抜くことで空気が残りやすくもっちりとした食感に。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080kannsousitu.jpg?v=1625719945\"\u003e▲自然に近い温度で乾燥\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（３）原材料に塩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eデュラムセモリナ粉のみでつくられるパスタもありますが、同社のものには、食塩が入っています。適切な温度下で丁寧に練りこむことで、グルテンが活性化しもちっと感につながるそう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間は12分で、お湯に塩を入れる必要はありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■茹でるときが、最初の加熱になるように\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e前身となる会社の創業から数えると、同社がパスタづくりを手掛けるようになったのは約90年前から。担当スタッフは毎日試食をし、五感で楽しめるおいしいパスタを提供し続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eパスタづくりで大切にしているのは、厳選した材料を活かすため製造工程でできるだけ熱を加えないこと。\u003c\/span\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/DSCF0747-2.jpg?v=1626660519\" alt=\"\"\u003e粗めのセモリナ粉、製麺時のゆっくりとした押し出し、自然に近い温度での乾燥、これらは全てパスタに熱の負荷をかけないように徹底されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタを茹でるときが初めての加熱になることで、小麦本来の香りや味を楽しめるニューオークボのパスタが出来上がるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080seimen2.jpg?v=1627447970\" alt=\"\"\u003e▲熱を発生させないようゆっくりと押し出します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e写真提供：株式会社ニューオークボ（7～9、11枚目）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"buyer buyer-ishikawa\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h4\"\u003eバイヤーズボイス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手早くつくりたい日のメニューとして選びがちなパスタの味を、ぐっと引き上げてくれるニューオークボ。我が家では常にストックしていて欠かせない味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（エンベロープスタッフいしかわ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料名：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、食塩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容量：300g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003cbr\u003e※輸送状況により多少の割れが生じる場合があります。予めご了承ください\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #4169e1;\" color=\"#4169e1\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ニューオークボ","offers":[{"title":"300g","offer_id":41797773197468,"sku":"700443","price":417.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10801959.jpg?v=1665461400"},{"product_id":"ef-700444","title":"ニューオークボ／ザ・クラフトパスタ　カッペリーニ","description":"\u003cp\u003e1982年創業。イタリアの伝統製法を守りながらつくられるニューオークボのパスタは、たくさんのパスタ専門店やイタリアンレストランで愛用されています。素材、製法をとことん追求したもちもちのカッペリーニをご紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e細くても、\u003c\/span\u003eもちもち\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eニューオークボのザ・クラフトパスタより、さっぱりとしたソースと食べたい1\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e2mm幅のカッペリーニ。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10802227.jpg?v=1658469955\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10802227.jpg?v=1658469955\"\u003e同社の魅力は、なんといっても、もちもち感。乾燥パスタでありながら、弾力のある食感に感動すら覚えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節は、フレッシュトマトやハーブ、魚介を使った冷製パスタ。寒い季節は、温かいソースやスープと合わせて楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_90732_307d9dca-811e-4f68-9c96-091044b71605.jpg?v=1658983843\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_90732_307d9dca-811e-4f68-9c96-091044b71605.jpg?v=1658983843\"\u003e▲トマトソースと合わせて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア伝統製法の\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eブロンズダイスと呼ばれる口金を使って製麺されているので、\u003c\/span\u003eパスタ表面にざらつきがあり、ソースがしっかり絡みます。一度知ってしまうと、このパスタの虜になる方もいらっしゃるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e肝心の味わいですが、噛みしめるほどに小麦の味と香りをしっかりと感じることができ、ソースに負けない存在感があります。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_8699_c10c0328-783f-4373-a816-1c9628319fc7.jpg?v=1658473706\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_8699_c10c0328-783f-4373-a816-1c9628319fc7.jpg?v=1658473706\"\u003e▲バジル、チーズ、にんにくを使った爽やかなソースと\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材料となるセモリナ粉は、厳選したカナダ産のデュラム小麦の胚乳（中心部分）だけを使用。小麦そのものの甘味や香りを味わうことができます。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080komugi.jpg?v=1657871402\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080komugi.jpg?v=1657871402\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茹で時間は4分。パスタに塩が含まれているので、お湯に塩を入れる必要はありません。温かいソースで召し上がる場合は、お湯を切ったら熱いうちにソースと絡めて。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷製パスタのときは茹で上げた後に、流水で粗熱をとり氷水で冷やします。最後に水気をしっかり切ってソースと合わせます。これが冷製パスタの味が薄くならないポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e2mm幅のパスタはスープやサラダに使うこともでき、アレンジがしやすいのもうれしいところです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080_8716_b0386473-ed69-49ae-bcc8-a4d6fe2b1d94.jpg?v=1657871469\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e ■もちもち感はこうして生まれる\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eもちもちの秘密は、大きく分けて3つ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（１）粗目のデュラムセモリナ粉\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e一般的なものと比べ、4倍粗いデュラムセモリナ粉を使用。この粗さによって、パスタに気泡が入りグルテンの活性が強くなりもちもちに。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080semorina.jpg?v=1657871394\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080semorina.jpg?v=1657871394\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（2）72時間以上かけて低温乾燥\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e大量生産のパスタは高温で10時間ほどで乾燥を終えるものも多いところ、時間をかけて低温で乾燥をさせています。ゆっくりと水分を抜くことで空気が残りやすくもっちりとした食感に。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080kannsousitu.webp?v=1657871394\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080kannsousitu.webp?v=1657871394\"\u003e▲自然に近い温度で乾燥\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e（３）原材料に塩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eデュラムセモリナ粉のみでつくられるパスタもありますが、同社のものには、食塩が入っています。適切な温度下で丁寧に練りこむことで、グルテンが活性化しもちっと感につながるそう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■茹でるときが、最初の加熱になるように\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e前身となる会社の創業から数えると、同社がパスタづくりを手掛けるようになったのは約90年前から。担当スタッフは毎日試食をし、五感で楽しめるおいしいパスタを提供し続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eパスタづくりで大切にしているのは、厳選した材料を活かすため製造工程でできるだけ熱を加えないこと。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSCF0747-2.webp?v=1657871394\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSCF0747-2.webp?v=1657871394\"\u003e\u003c\/span\u003e粗めのセモリナ粉、製麺時のゆっくりとした押し出し、自然に近い温度での乾燥、これらは全てパスタに熱の負荷をかけないように徹底されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパスタを茹でるときが初めての加熱になることで、小麦本来の香りや味を楽しめるニューオークボのパスタが出来上がるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080seimen2.jpg?v=1657871394\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1080seimen2.jpg?v=1657871394\"\u003e▲熱を発生させないようゆっくりと押し出します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e写真提供：株式会社ニューオークボ（5、7、8、10枚目）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"buyer buyer-ishikawa\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"h4\"\u003eバイヤーズボイス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手早くつくりたい日のメニューとして選びがちなパスタの味を、ぐっと引き上げてくれるニューオークボ。我が家では常にストックしていて欠かせない味です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（エンベロープスタッフいしかわ）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e原材料名：デュラム小麦のセモリナ（国内製造）、食塩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容量：300g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e賞味期限：1か月以上のものをお届けします\u003cbr\u003e※輸送状況により多少の割れが生じる場合があります。予めご了承ください\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #4169e1;\" color=\"#4169e1\"\u003e\u003cbr\u003e食品を含むため、お客様都合での\u003ca href=\"\/pages\/guide#guide04\" target=\"_blank\"\u003e返品・交換\u003c\/a\u003eは承れません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ニューオークボ","offers":[{"title":"300g","offer_id":41651716948124,"sku":"700444","price":387.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"□300g×2袋","offer_id":44443446247580,"sku":"700564","price":735.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/10802224.jpg?v=1658470014"},{"product_id":"ef-700507","title":"金沢大地／オーガニックわたしのぬか床　","description":"\u003cp\u003eいかに腸の中を善玉菌優位の状態にして、代謝のいい身体を維持するか。腸活の定着に一役買う、届いた日から始められるぬか漬けキットです。石川県のオーガニックファーム金沢大地が手がける「わたしのぬか床」は、有機米を採用し、ほかのぬか床と香りがちょっと違います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※有機オーガニック認証取得に伴い、パッケージデザインが新しくなったものをお届けします\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■乳酸菌や酵母菌たっぷりの、おいしいぬか床で\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e毎日ぬか漬けをたべるのなら、できるだけ手軽に、しかもおいしいものを食べたいですよね。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-05.jpg?v=1674534180\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-05.jpg?v=1674534180\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eぬか漬けのおいしさの素となるのは、新鮮な野菜とぬか床。金沢大地のぬか床は、農薬や化学肥料を使用していない自社生産の有機米のぬかと国産有機米のぬかだけを採用してつくられています。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nuka4.jpg?v=1674203269\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nuka4.jpg?v=1674203269\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▲あらかじめ準備された野菜片入りのぬか床（1㎏）。野菜片も有機栽培にこだわって\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eぬか漬けづくりで最初に必ず行うのが「捨て漬け」といった作業。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e捨て漬けの役割は、野菜（多糖類の食物繊維）を床内に入れて菌を増殖させ、ぬかの発酵を進めること。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eこのキット内には\u003c\/span\u003e既に捨て漬けが終わった状態が準備されているので、届いた日から本番がはじめられます。\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/700507_new_6.jpg?v=1721704633\"\u003e▲オーガニックわたしのぬか床 タッパ付\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-22.jpg?v=1674633426\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-22.jpg?v=1674633426\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/700507_new_4.jpg?v=1721704632\" alt=\"\"\u003e▲専用タッパ1ケース、ぬか床1kg袋、つくり方説明書がセットになっています\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■さっと漬けてフルーティーな香りを味わって\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e実際に漬けてみたら、野菜の味をしっかり感じられるみずみずしいぬか漬けがとても簡単にできました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれまで利用したことのある即席のぬか漬けキットは捨て漬けをしても塩味が強かったのですが、金沢大地は初回から塩味が強くなく風味が豊か。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eぬか床の匂いもどことなくやわらかく芳醇な感じがしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-17.jpg?v=1674533973\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-17.jpg?v=1674533973\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eあっさりとした美味しさで、立派な副菜にも。植物性の乳酸菌で腸をととのえるだけじゃなく手軽に野菜をとることもできるので、野菜不足になりがちな方にもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e加熱調理しない「ぬか漬け」なら、ビタミンなど水溶性で熱に弱い栄養素も効率よくとることもできるそう。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-07.jpg?v=1674534180\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-07.jpg?v=1674534180\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e▲お茶請けに漬物はやっぱり理にかなった食べ方なのかもしれません\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e漬ける前「野菜を塩もみすること」が金沢大地流\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e金沢大地流の漬け方は、野菜の塩もみしてから漬けるのもポイント。簡単にぬか漬けづくりの手順を紹介します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e1．セットを開封。米ぬかを容器に入れてほぐす\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eまずセットを開封して専用の容器を洗います。水分をふきとったら容器の中に袋の米ぬかを移して手でほぐします。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSCF2223.jpg?v=1674444045\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/DSCF2223.jpg?v=1674444045\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2．野菜を切って、塩もみします\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e野菜を洗ったら水分をふき取ります。容器に入れやすいサイズに切って塩もみ（まな板の上で野菜を転がして塩を擦り付けるようにすると早く漬かります。塩の量は野菜１個に対して、小さじ1\/2程度を目安だそう）。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/578fe5a26b20b74c66b6509d883ddd23.jpg?v=1674444450\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/578fe5a26b20b74c66b6509d883ddd23.jpg?v=1674444450\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e3. 食べる時間から逆算して漬ける\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eぬか床に漬けたら冷蔵庫に保管します。逆算して漬け、食べる直前に取り出して、水洗いしてください。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/77cea9e12150eeb1edfdde8f41364fa1.jpg?v=1674444169\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/77cea9e12150eeb1edfdde8f41364fa1.jpg?v=1674444169\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e食べやすい大きさに切ったら完成です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-16.jpg?v=1674533951\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-16.jpg?v=1674533951\"\u003e\u003cbr\u003e▲野菜をちょっとずつ入れたら１回で5種類の野菜が漬かりました\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「わたしのぬか床」つくり方の説明書には、ほかのメーカーよりも短い漬け時間が紹介されていました。\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e＜漬ける時間の目安＞\u003cbr\u003eなす（1本）7～10時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eきゅうり（1本）　7～10時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eキャベツ（2枚）　5～7時間\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eだいこん（中サイズ）　17～20時間\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e塩もみの加減で漬け時間も変わります。塩味や酸味（発酵）のバランスをみながら自分の味をみつけてみてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■コンパクトさを極めた場所をとらない容器です\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e「わたしのぬか床」は専用のタッパ付き。その\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eタッパのサイズが、漬ける上でも、冷蔵庫にしまう上でも、なんだかちょうどいいサイズ感。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-21.jpg?v=1674633432\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-21.jpg?v=1674633432\"\u003e\u003cbr\u003e▲専用タッパ（写真右）\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eW13.5㎝×D20㎝×H9㎝\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-24.jpg?v=1674633427\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-24.jpg?v=1674633427\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▲サイズは200g用のバターケースよりも少し幅があり、高さは一般的なマグカップよりちょっと低いくらい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e漬けられる量はきゅうり2本、かぶ（中）3つで満杯でした。ちょっとだけ漬けてつまむ、そんなふうに使いたい容器の大きさも魅力です。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"lang lang-jp\"\u003e■かき混ぜることで乳酸菌の生育を抑えられる\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eぬか漬けづくりで心配になるのは、ぬか床とのお付き合いですが、金沢大地の「わたしのぬか床」は冷蔵庫保管が基本なのも安心。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/7fa5755de1daf877a297f3bec7c9a7de.jpg?v=1674537876\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/7fa5755de1daf877a297f3bec7c9a7de.jpg?v=1674537876\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一日一回かき混ぜてあげると、酸味が強くならずぬか床が長持ちするそうですが、\u003c\/span\u003eあまり真面目にならず、おおらかな気持ちで以下の3点だけを把握してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e・\u003cstrong\u003e食べる分だけ漬ける。夕食の準備で漬けて、翌朝食べるようなイメージ\u003cbr\u003e・ぬか床はかき混ぜることで、乳酸菌の生育を抑えられる\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・長期間の留守も冷蔵庫にいれたら10日程度であれば大丈夫\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eぬか床の量が少なくなってきたときや、水分が多めになってきたら、補充用のぬかを足してください。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/700507_new_5.jpg?v=1721704633\" alt=\"\"\u003e▲別売りの補充用のたしぬか（単品）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-10.jpg?v=1674533951\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-10.jpg?v=1674533951\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e▲説明書にはぬか漬けづくりの上でのQ＆Aも。困ったらこちらや金沢大地のホームページにもぬか漬けづくりのアドバイスが詳しく載っています\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"lang lang-jp\"\u003e■\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e土を作り、種を蒔くことから始まる、金沢大地。耕作放棄地の再生がミッション\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"lang lang-jp\"\u003e金沢大地では、金沢郊外や、奥能登に位置する広大な農地で、米、小麦、大豆、そば、野菜ぶどうなどを有機栽培。自ら育てた有機農産物を主原料に、暮らしに身近な加工品も製造、販売しています。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/2_aa2e472d-fbbe-4325-9599-4e2dc4356b85.jpg?v=1674530323\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/2_aa2e472d-fbbe-4325-9599-4e2dc4356b85.jpg?v=1674530323\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e大切にしているのは、農場と食卓をつなぎ、「おいしい」という共感を通じて、環境保全や未来につながるオーガニックの理念を伝えていくこと。\u003cbr\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1_4d911e94-7d78-4edc-9475-9027c8bd539f.jpg?v=1674530318\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/1_4d911e94-7d78-4edc-9475-9027c8bd539f.jpg?v=1674530318\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eただつくるのではなく、農家の高齢化とともに増えている「耕作放棄地の再生」をミッションに農業や製造のほかサービス業にもチャレンジしている企業。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーガニックやノンカフェイン、伝統食品、無添加、砂糖不使用など里山や里海の恵みや豊かな食文化を伝え、地域資源の魅力を発信しています。\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-08.jpg?v=1674534180\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/products\/nukazuke-08.jpg?v=1674534180\"\u003e\u003cbr\u003e※有機オーガニック認証取得に伴い、パッケージデザインが新しくなったものをお届けします（写真は旧パッケージです）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\" id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e＜わたしのぬか床 タッパ付＞\u003cbr\u003eセット内容\u003cbr\u003e・ぬか床 1kg　1袋\u003cbr\u003e・つくり方説明書　1枚\u003cbr\u003e・専用タッパ　1ケース W13.5㎝×D20㎝×H9㎝\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e賞味期限：常温1年\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"desc_title\"\u003e原材料名：\u003c\/span\u003e有機米ぬか（国産）、食塩（石川県産）、昆布（北海道産）、有機唐辛子（島根県産）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜補充用たしぬか＞\u003cbr\u003e内容量：240g\u003cbr\u003e賞味期限：常温1年\u003cbr\u003e原材料：有機米ぬか\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※開封前は直射日光、高温多湿を避け常温保存してください。開封後は、常温ではなく、冷蔵庫で、ぬか漬けをお楽しみください。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"金沢大地","offers":[{"title":"オーガニックわたしのぬか床 タッパ付","offer_id":42289371938972,"sku":"700507","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"補充用たしぬか（炒りぬか）","offer_id":42289376526492,"sku":"700508","price":497.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/700507_new_2.jpg?v=1721704632"},{"product_id":"ef-700543","title":"\u0026CAMBODIA／生胡椒の塩漬け","description":"\u003cp\u003e突き抜けるようなフルーティーな香りと上品な辛味が魅力のカンポットペッパー。いつものお料理をワンランクアップしてくれる、生胡椒の塩漬けをご紹介。家庭の新定番調味料として一家に一瓶置いておきたい存在です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■限られたものだけが名乗れる、カンポットペッパー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカンボジアに魅せられ、その土地でつくられる食材の魅力を発信している＆CAMBODIAの速水孝吉さん、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亮子（あきこ）さん\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eお2人はアンコールワットの街シェムリアップに移住し、2015年頃、観光客向けのスパ施設をオープンします。そこでお客様に自信を持って紹介できる地産品を探し求め出合ったのが「カンポットペッパー」でした。これはそれまでの胡椒の概念を覆すものだったといいます。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_11.jpg?v=1695360839\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_11.jpg?v=1695360839\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフルーティーな風味が特長で、上品な香りと辛味も魅力。限られた地域で栽培され、農法も厳格な基準をすべてクリアしたものだけが、カンポットペッパーと名乗ることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eカンポットは山と海に囲まれており、霧も発生する独特な気候と豊富な雨、ミネラルたっぷりな土壌を持つエリア。そこではクメール種と呼ばれる固有種が、100年に渡り受け継がれてきた伝統農法で大切に育てられています。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0003_DSCF2701.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0003_DSCF2701.jpg?v=1695360571\"\u003e＆CAMBODIAとお付き合いのある農園もカンポットにあり、オーナーはなんと日本人の方。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「オーナーさんは豊富な人生経験を持ち、とても尊敬できる方。少しでも胡椒をおいしくしようと日々研究されています」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「例えば農園周辺で収穫される地元名物のカニの殻だけを集めてきて土に混ぜたりと、様々工夫を凝らしていらっしゃいました。原材料が日々進化しているので、私達も負けじと最終加工工程の改善を重ねています」と速水さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培から加工まで、刺激を受けながらよりよいものづくりを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_2.jpg?v=1695360960\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_2.jpg?v=1695360960\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e■弾けて広がる、生胡椒の塩漬け\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e塩漬けされた生胡椒はどんな味わいなのでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e一粒口に入れるとプチっと弾けて、口いっぱいにフレッシュでフルーティーな胡椒の香りとほどよい塩気が広がります。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0000_DSCF2695.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0000_DSCF2695.jpg?v=1695360571\"\u003e▲左から60g、25g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e材料は黒胡椒と塩のみ。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e塩はカンボジアの塩田のものを使っていて、胡椒と塩だけでこんなにも味わいが深くなるとは、驚かされます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0005_DSCF2722.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0005_DSCF2722.jpg?v=1695360571\"\u003e▲塩加減もほどよくお料理に使いやすい\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e通常11月～3月頃までが胡椒の収穫期。生胡椒の塩漬けは初期の若く柔らかな実だけを選び、収穫後すぐ塩漬け加工されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそれを\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e＆CAMBODIAが\u003c\/span\u003e輸入し、冷凍や低温殺菌を施し長期保存ができる状態に仕上げて完成させています。この工程でさらにおいしくなるのだそう。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_10.jpg?v=1695360475\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_10.jpg?v=1695360475\"\u003e▲現地農園では収穫後の選別は目視で行うなど、手間を惜しむことはありません\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e農園は日本農林規格・有機JAS取得。化学肥料や農薬を全く使わない完全有機栽培です。収穫後はもちろん、瓶詰め加工も含め全工程で保存料や着色料等の添加物を一切使用しないので、安心して食べることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_3.jpg?v=1695360475\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_3.jpg?v=1695360475\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e■いつもの料理がよりおいしく\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eカンボジアでは生胡椒を野菜のひとつとして、イカと炒めたり、粒をほぐしてステーキソースにしたりして食べられることが多いのだそう。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e生胡椒の塩漬けはというと、お料理に香りと塩味を与えてくれる調味料という感覚。気軽にいろいろな料理に使ってみてください。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e速水さんにおすすめの食べ方をうかがうと、「卵かけご飯、ステーキやハンバーグ等の肉料理の薬味です。ハンバーグを見ると脳内に塩漬け胡椒が浮かぶので、個人的に相当相性がいいと感じているのだと思います」とのこと。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0015_DSCF2359.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0015_DSCF2359.jpg?v=1695360571\"\u003e\u003cbr\u003eそれを聞くと試さないわけにはいきません。まずハンバーグと合わせてみたところ、味がワンランクアップして目を見開くおいしさでした。これはパンにはさんでもおいしいなと、想像が広がります。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0010_DSCF2393.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0010_DSCF2393.jpg?v=1695360571\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eそして卵かけごはん。生こしょうの塩漬けがいいアクセントに。卵の味が活きてきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0006_DSCF2410.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0006_DSCF2410.jpg?v=1695360571\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eそのかにはカツや餃子、ポテトサラダ、卵料理、パスタ、果物と生ハムやカルパッチョなどの前菜にも。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eパラりと散らせば、いつものお料理がまた違う一面をみせてくれます。いろんなお料理と馴染むから、使いやすさは抜群。塩、乾燥胡椒と並ぶ、家庭の定番になりうる頼もしい調味料です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e塩漬けのほかにも「\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700545\" target=\"_blank\"\u003e乾燥胡椒　黒\u003c\/a\u003e」もご紹介しています。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0002_DSCF2703.jpg?v=1695364712\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0002_DSCF2703.jpg?v=1695364712\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 画像提供：2、4、7、8枚目\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e原材料名：黒胡椒、食塩\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e内容量：25g、60g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e保存方法：直射日光を避け、常温で保存。開封後は\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e冷蔵庫保管の上お早めにお召し上がりください\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e賞味期限：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1か\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e月以上のものをお届けします\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※まれに瓶内に見られる白い粒は塩です。安心してお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"\u0026CAMBODIA","offers":[{"title":"25g","offer_id":42645192245404,"sku":"700543","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60g","offer_id":42645192278172,"sku":"700544","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0000_DSCF2695.jpg?v=1695360571"},{"product_id":"ef-700545","title":"\u0026CAMBODIA／乾燥胡椒　黒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e突き抜けるようなフルーティーな香りと上品な辛味が魅力のカンポットペッパー。限られた地域で、厳格な農法の基準をクリアしたものだけが名乗れるという貴重な胡椒です。ここでは乾燥黒胡椒をご紹介します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"pickup-split\"\u003e\n\u003ch2\u003e■限られたものだけが名乗れる、カンポットペッパー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカンボジアに魅せられ、その土地でつくられる食材の魅力を発信している＆CAMBODIAの速水\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e孝吉\u003c\/span\u003eさん、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e亮子（あきこ）さん\u003c\/span\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eお2人はアンコールワットの街シェムリアップに移住し、2015年頃、観光客向けのスパ施設をオープンします。そこでお客様に自信を持って紹介できる地産品を探し求め出合ったのが「カンポットペッパー」でした。これはそれまでの胡椒の概念を覆すものだったといいます。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_11.jpg?v=1695360839\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_11.jpg?v=1695360839\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフルーティーな風味が特長で、上品な香りと辛味も魅力。限られた地域で栽培され、農法も厳格な基準をすべてクリアしたものだけが、カンポットペッパーと名乗ることができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eカンポットは山と海に囲まれており、霧も発生する独特な気候と豊富な雨、ミネラルたっぷりな土壌を持つエリア。そこではクメール種と呼ばれる固有種が、100年に渡り受け継がれてきた伝統農法で大切に育てられています。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0003_DSCF2701.jpg?v=1695360571\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0003_DSCF2701.jpg?v=1695360571\"\u003e＆CAMBODIAとお付き合いのある農園もカンポットにあり、オーナーはなんと日本人の方。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「オーナーさんは豊富な人生経験を持ち、とても尊敬できる方。少しでも胡椒をおいしくしようと日々研究されています」\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「例えば農園周辺で収穫される地元名物のカニの殻だけを集めてきて土に混ぜたりと、様々工夫を凝らしていらっしゃいました。原材料が日々進化しているので、私達も負けじと最終加工工程の改善を重ねています」と速水さん。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e栽培から加工まで、刺激を受けながらよりよいものづくりを目指しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_2.jpg?v=1695360960\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_2.jpg?v=1695360960\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■フルーティーな香りと辛み\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカンポットペッパーはフルーティーで力強い香りと、ピリッとした辛味があります。乾燥黒胡椒はご家庭でも馴染みある調味料だからこそ、その違いを感じられるはず。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0001_DSCF2705.jpg?v=1695364693\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0001_DSCF2705.jpg?v=1695364693\"\u003e▲左から60g、25g\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0006_DSCF2716.jpg?v=1695364126\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0006_DSCF2716.jpg?v=1695364126\"\u003e\u003cbr\u003e足が早いという生の胡椒は、農園で収穫されてすぐ塩漬けや乾燥加工されます。現地農園では、収穫後の選別は目視で行うなど、手間を惜しむことはありません。それを＆CAMBODIAが輸入、長期保存ができる状態に仕上げて完成させています。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_10.jpg?v=1695360475\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_10.jpg?v=1695360475\"\u003e農園は日本農林規格・有機JAS取得。化学肥料や農薬を全く使わない完全有機栽培です。収穫後はもちろん、瓶詰め加工も含め全工程で保存料や着色料等の添加物を一切使用しないので、安心して食べることができます。\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_3.jpg?v=1695360475\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080img_3.jpg?v=1695360475\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e■豊かな香りを料理に添えて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eカンボジアでは生胡椒を野菜のひとつとして、イカと炒めたり、粒をほぐしてステーキソースにしたりして食べられることが多いのだそう。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0003_DSCF2422.jpg?v=1695364125\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0003_DSCF2422.jpg?v=1695364125\"\u003e\u003cbr\u003e乾燥黒胡椒は何に使ってもおいしいですが、香りがしっかりとしているから、肉料理や乳製品などと使うのもおすすめです。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0001_DSCF2433.jpg?v=1695364126\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0001_DSCF2433.jpg?v=1695364126\"\u003e▲濃厚なカルボナーラに。香りとほどよい辛味が食欲をそそります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e下ごしらえや仕上げに、ひと挽きすれば、いつものお料理がまた違う一面をみせてくれます。\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0040_DSCF2207_5d25abfe-ea13-4ee8-86af-0b2105e56344.jpg?v=1695364693\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0040_DSCF2207_5d25abfe-ea13-4ee8-86af-0b2105e56344.jpg?v=1695364693\"\u003e▲ミネストローネに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e乾燥胡椒のほかにも「\u003ca href=\"https:\/\/envelope.co.jp\/products\/ef-700543\" target=\"_blank\"\u003e生胡椒の塩漬け\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e」もご紹介しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0002_DSCF2703.jpg?v=1695364712\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 画像提供：2、4、7、8枚目\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"shoppingMemo\"\u003eSHOPPING MEMO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e原材料名：黒胡椒\u003cbr\u003e内容量：25g、60g\u003cbr\u003e保存方法：直射日光を避け、常温で保存\u003cbr\u003e賞味期限：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1か\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e月以上のものをお届けします\u003cbr\u003e※開封後は60日を目安にお召し上がりください\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"\u0026CAMBODIA","offers":[{"title":"25g","offer_id":42645193556124,"sku":"700545","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60g","offer_id":42645193588892,"sku":"700546","price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/files\/1080_0001_DSCF2705.jpg?v=1695367242"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0274\/8691\/2605\/collections\/260116_food_sale_yoko.jpg?v=1768783142","url":"https:\/\/envelope.co.jp\/collections\/foods20260119.oembed","provider":"Envelope - エンベロープオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}